大米加工企業(yè)，減少碎米率，提升整米率是提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要途徑，同時也能為企業(yè)獲得較高經(jīng)濟(jì)價值，檢驗?zāi)朊讬C(jī)能降低碎米率，通常為加工企業(yè)所采用。碾米機(jī)出機(jī)米的溫度越高, 產(chǎn)生的碎米越多,這是現(xiàn)在米廠的普遍現(xiàn)象。在碾米過程中, 砂輥研磨米粒表面去除糠皮層以及碾白室中米粒受到摩擦和碰撞都將產(chǎn)生大量的熱量, 使米粒表面溫度升高。由于米粒導(dǎo)熱性差且米粒的表層溫度向內(nèi)傳遞較慢, 從外向內(nèi)會形成溫度梯度, 較大的溫度差使米粒內(nèi)部產(chǎn)生熱應(yīng)力, 熱應(yīng)力超過米質(zhì)固有的強(qiáng)度將導(dǎo)致米粒破裂或爆腰。

檢驗?zāi)朊讬C(jī)通過增加在碾白室中通風(fēng)量，減少碎米粒出現(xiàn)，這也是檢驗?zāi)朊讬C(jī)優(yōu)于傳統(tǒng)米機(jī)的主要地方。增強(qiáng)穿透碾白室的風(fēng)量, 實現(xiàn)低溫升碾米，低溫升碾米是利用噴入碾白室的風(fēng)穿過米粒層帶走研磨產(chǎn)生的熱量來抑制米溫升高。因此, 低溫升碾米機(jī)的技術(shù)關(guān)鍵是提高米機(jī)自帶噴風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓和風(fēng)量, 降低噴入碾白室前段的風(fēng)的阻力以及提高單位產(chǎn)量碾白運動面積的通風(fēng)量。由于同類米機(jī)的存氣是相同的, 因此米機(jī)單位產(chǎn)量碾白運動面積越大, 米粒流體氣隙也越大, 米粒受風(fēng)面積增大, 通風(fēng)阻力降低, 能增加穿透碾白室米粒流體的風(fēng)量并帶走更多的研削、摩擦產(chǎn)生的熱量, 能更顯著地抑制米溫的升高。

儀器型號： LTJM-2099

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