2-乙?;量?1072-83-9
2-乙?;量?1072-83-9
中文名稱: 2-乙酰基吡咯
中文同義詞: 2-乙酰吡咯;2-乙?;量? ;甲基-2-吡咯基酮;2-乙酰吡咯,99%
英文名稱: 2-Acetyl pyrrole
CAS號: 1072-83-9
分子式: C6H7NO
分子量: 109.13
EINECS號: 214-016-2
香精香料 KG 食品級 含量99% 結晶 1kg/鋁箔袋
呈面包香氣。熔點90℃,沸點220℃。易溶于水、酸、乙醇
用途 用于食用香精中
用途 用于咖啡、茶葉、榛子、堅果類食用香精中
具有核桃、甘草、烤面包、炒榛子和魚樣的香氣。
天然存在于茶葉、烘過的杏仁、咖啡、烤牛肉、煙草中。
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