1-辛烯-3-醇3391-86-4*
1-辛烯-3-醇3391-86-4*
中文名稱: 1-辛烯-3-醇
中文同義詞: 蘑菇醇;3-辛醇;1-辛烯-3-醇(蘑菇醇);松蕈醇
英文名稱: 1-Octen-3-ol
CAS號(hào): 3391-86-4
分子式: C8H16O
分子量: 128.21
EINECS號(hào): 222-226-0
香精香料 KG 食品級(jí) 含量99% 液體 無(wú)色 1kg/小氟化瓶
用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重組精油或制成酯類香料GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精
為脂肪族不飽和醇，外觀為無(wú)色至淡黃色油狀液體，具有蘑菇、薰衣草、玫瑰和干草香氣。自然界中，主要存在于薄荷類、百里香及鮮蘑菇中，屬天然等同香料。香蕉和漿果等水果類、啤酒、豬肉、河蝦、大豆等許多食品中也微量含有。不溶于水，可溶與乙醇等有機(jī)溶劑。工業(yè)上通過(guò)合成制取1-辛烯-3-醇，而不是從天然物中分離制取。主要用途是調(diào)制香味和制藥原料。
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