糧食粘度測(cè)定儀LN-II評(píng)價(jià)糧食食用品質(zhì)

　　糧食粘度測(cè)定儀孔徑0.8、1.0、2.2、1.5毫米，出廠時(shí)附有糧食粘度測(cè)定儀常數(shù)檢定證書(shū)。如購(gòu)置的糧食粘度測(cè)定儀沒(méi)有標(biāo)定常數(shù)，則可按下法自行標(biāo)定：取純凈的20號(hào)或30號(hào)機(jī)器潤(rùn)滑油，用已知常數(shù)的糧食粘度測(cè)定儀在50±0.1℃的水浴中測(cè)定其粘度，再用該批機(jī)油測(cè)定未標(biāo)定糧食粘度測(cè)定儀的流速，測(cè)定5次求其平均值。

　　應(yīng)用糧食粘度測(cè)定儀測(cè)定糧食的粘度已被*作為評(píng)價(jià)糧食食用品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，近年來(lái)各地在試用過(guò)程中，有的反映稻米粘度值與稻米食用品質(zhì)存在顯著相關(guān)，可以衡量稻谷儲(chǔ)藏陳化的程度。

　　將糊化液迅速吸入或倒入干凈的糧食粘度測(cè)定儀中。立即將糧食粘度測(cè)定儀垂直置于50±0.1℃恒溫水浴中，并把乳膠管自C口移接在A口，恒溫12分鐘后用吸耳球自A口將糊化液吸起吹下攪勻，然后吸起糊化液使充滿糧食粘度測(cè)定儀球形部份，再讓糊化液自由落下，15分鐘時(shí)開(kāi)始測(cè)定，測(cè)定時(shí)將糊化液吸起充滿上球，停止吸氣，待糊化液流至兩球間的上刻度時(shí)，按下秒表開(kāi)始計(jì)時(shí)，待糊化液繼續(xù)流至下刻度時(shí)，再按下秒表停止計(jì)時(shí)，記錄糊化液流經(jīng)上下刻度的時(shí)間。然后同上操作連續(xù)測(cè)定2一3次，測(cè)定結(jié)果取其平均值。

儀器名稱：糧食粘度測(cè)定儀

儀器型號(hào)：LN-II

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