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山東糕點(diǎn)餡料水分活度儀 食品餡料水分活度檢測儀 冠亞技術(shù) 國標(biāo)法

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  • 公司名稱深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/9/2 7:30:03
  • 訪問次數(shù)186
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深圳市冠亞技;術(shù)科技有限公司是一家專業(yè)從事高精度水分測定儀、 微波水分儀、密度計(jì)、回潮率檢測儀、▲水分活度儀與熱失重試驗(yàn)機(jī)研制、開發(fā)、制造以及銷售的*集團(tuán)公司。集團(tuán)公司從1998年開始投入并TOP致力于精密設(shè)備的研發(fā),目前申請的達(dá)到45項(xiàng),已20多項(xiàng)技術(shù),公司參與起草水分活度儀JJG(粵) 052-2017計(jì)量檢定規(guī)程.冠亞集團(tuán)主導(dǎo)的三大系列水分儀已被個(gè)人、企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)監(jiān)部門廣泛應(yīng)用于糧食收購、食品加工、畜離肉類、農(nóng)副產(chǎn)品、生物醫(yī)藥、化工原料、環(huán)保電力、塑膠橡膠、無機(jī)粉體、陶瓷建材、紡織纖維、造紙包裝等行業(yè);, 如塑膠水分測定儀、碳酸鈣水分儀、石有結(jié)晶水測定儀、食品水分檢測儀、肉類快速水分儀、糧食水分儀、飼料水分測定儀、醫(yī)藥快速水分儀、化工原料水分儀、污泥含水率檢測儀、電池漿料水分儀、固含量快速測定儀等,創(chuàng)立了“冠亞”品牌和"SFY" 品牌。冠亞集團(tuán)秉承“以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新拓發(fā)展”的戰(zhàn)略精神理念,致力成為具有影響力的精密設(shè)備制造企業(yè)。
測定食品的水分活度時(shí),可采用水分活度測定儀
山東糕點(diǎn)餡料水分活度儀 食品餡料水分活度檢測儀 冠亞技術(shù) 國標(biāo)法 產(chǎn)品信息

測定食品的水分活度時(shí),可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內(nèi),在保持恒溫的條件下,使食品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí),在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,計(jì)算出被測食品的水分活度。由此可見,測定食品水分活度的方法實(shí)際上就是利用空氣與食品的充分接觸,達(dá)到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡,把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數(shù)值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度。例如面粉、大米的Aw為,用平衡相對濕度值表示則為65%,在平衡相對濕度的條件下貯藏食品,其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米,其平衡水分在14%左右。這個(gè)含水量不僅符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求,而且也能達(dá)到安全貯藏。必須指出,食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個(gè)不同的概念,前者表示食品中的水分被束縛的程度,后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此,用水分活度來指導(dǎo)食品的生產(chǎn)和貯藏,具有更科學(xué)和直接的指導(dǎo)作用。

糕點(diǎn)餡料水分活度儀應(yīng)用行業(yè):
深圳冠亞技術(shù)GYW系列山東糕點(diǎn)餡料水分活度儀 食品餡料水分活度檢測儀 冠亞技術(shù) 國標(biāo)法可廣泛用于檢測各種餡料水分活度、棗泥水分活度、水果餡料水分活度、蜜紅豆水分活度、白豆沙水分活度、綠豆沙水分活度、烏豆沙水分活度、鳳梨餡料食品水分活度、食品餡料水分活度(月餅餡料水分活度)、膨化食品水分活度、脫水蔬菜水分活度、水產(chǎn)制品水分活度、干制食品水分活度、方便食品水分活度、堅(jiān)果食品等水分活度測定

糕點(diǎn)餡料水分活度儀技術(shù)參數(shù):
1.傳感器:HW進(jìn)口傳感器
2.準(zhǔn)確性:
3.分辨率:
4.重 復(fù) 性:≤
5.測量范圍:~
6.測量精度:溫度± ℃
活度± 25℃)
7. 測量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長時(shí)間為60分鐘)
8.測量通道:單通道(多通道可選)
9.顯示屏:7寸大觸摸彩屏
10.校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
11.操作方式:觸摸
12.顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測曲線
13.樣品皿容量:20ml
14.溫度顯示:0-50℃
15.輸出方式:微型打印機(jī)
16.數(shù)據(jù)接口:RS232
17.工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
18. 功 耗:20W
19.供電電壓:交流220V
20.外形尺寸:280mm×226mm×120mm

水活度在微生物生長、食品變質(zhì)反應(yīng)方面,進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測是一個(gè)重要的參數(shù)。水活度不但會影響微生物的變質(zhì),化學(xué)反應(yīng)和酶解反應(yīng)與水活度也存在一定的關(guān)系。水可以通過影響食品系統(tǒng)的粘性來充當(dāng)溶劑或反應(yīng)物或改變反應(yīng)物的變動。水活度會影響非褐酶變反應(yīng)、脂質(zhì)氧化、維他命降解、酶解反應(yīng)、蛋白質(zhì)變性、淀粉變性和面粉沉降的速度和程度。水活度也決定著產(chǎn)品的貨架期。水活度高低關(guān)鍵值可以根據(jù)食品中微生物以及食品的質(zhì)地、味道、外觀、香味、營養(yǎng)和烹調(diào)質(zhì)量這些因素來確定。

關(guān)鍵詞:水分活度儀 傳感器
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