國產(chǎn)粉質(zhì)儀HZF-150參入小麥品質(zhì)控制

小麥面粉作為食品加工的基礎(chǔ)原料，品質(zhì)的優(yōu)劣對食品的質(zhì)量起至關(guān)重要的作用。而國產(chǎn)粉質(zhì)儀是根據(jù)面粉的流變學(xué)特性, 測試小麥粉品質(zhì)優(yōu)劣的儀器設(shè)備。

國產(chǎn)粉質(zhì)儀的工作原理主要是將小麥用試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)碾磨出出率在60 %以上的面粉, 在揉混器中加水揉合, 隨著面團(tuán)的形成及衰變, 其稠度不斷發(fā)生變化, 采用一套測力和記錄裝置記錄面團(tuán)揉和時阻力相對于時間的變化, 從加水量及記錄的揉和性能粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及面團(tuán)的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特征, 用以評價面團(tuán)強(qiáng)度。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定評價優(yōu)質(zhì)小麥和面粉品質(zhì)的主要指標(biāo), 必須采用粉質(zhì)儀進(jìn)行檢測。

目前，隨著我國糧食流通體制的不斷完善, 糧食的品質(zhì)控制越來越受到重視。借助國產(chǎn)粉質(zhì)儀等技術(shù)*的檢測設(shè)備作為糧食品質(zhì)控制, 可為糧食倉儲和流通部門、糧食和食品加工企業(yè), 提供可靠的技術(shù)保證。

HZF-150國產(chǎn)粉質(zhì)儀儀器特點(diǎn)：

揉面缽隨意換：300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。

過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時報警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全。

一鍵自動上水系統(tǒng)，控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。

同時顯示zui多至12個粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別。 

分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。 

多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動，開蓋停機(jī)。

智能程序感應(yīng)儀器動作，自動啟動繪圖。

具有采集數(shù)據(jù)、繪制粉質(zhì)曲線、分析粉質(zhì)試驗(yàn)參數(shù)、保存等自動功能。

USB接口，真正支持熱插拔、即插即用。

數(shù)據(jù)保存為Access格式，可用Microsoft Access，方便查閱

更多詳情：

http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_275_1.html 國產(chǎn)粉質(zhì)儀

http://www.grain17。。ｃｏｍ/news_info/3397.html

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