YD-1半自動油脂煙點儀測定常見食用油的煙點

現(xiàn)在在油脂精煉中，通常采用半自動油脂煙點儀來測定油脂的煙點。測點結(jié)果發(fā)現(xiàn)，壓榨油的煙點普遍低于精煉油的煙點。這是因為通過精煉過程，可以降低油脂中游離脂肪酸的含量，在一定程度上提高油的煙點。當(dāng)然精煉工藝也會損失油脂中的一些有益的成分，還可能引入一些其它有害成分。以下為部分常見精煉食用油的油脂煙點：

大豆油 238℃ 花生油 232℃ 玉米油 232℃ 橄欖油 238℃ 葵花籽油227℃ 菜籽油 246℃ 

特級初榨橄欖油的煙點是190-210度之間（初榨橄欖油的品質(zhì)越好煙點越高），相較于其他壓榨油是煙點較高者。在油脂精煉中使用半自動油脂煙點儀來測定油脂的煙點，有利于提高油脂的品質(zhì)。而在油脂儲藏中測定油脂煙點，有助于知道油脂儲藏。

半自動油脂煙點儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》標(biāo)準(zhǔn)）：

1．雙試驗誤差 ≤2℃ 

2. 結(jié)果輸出方式：目視溫度計和數(shù)字顯示

3. 電源：交流（220±22）V，50Hz

5. 工作環(huán)境：溫度（0～40）℃，相對濕度≤80%RH

6．外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm

7．外形尺寸：255×275×385 mm

8．重量：10 kg

更多詳情：

http://www.grain17。。ｃｏｍ/news_info/3903.html

半自動油脂煙點儀 http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_262_1.html

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