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HBD5-MS2100食品水分活度測定儀

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式：孫女士查看聯(lián)系方式

更新時間：2022-09-26 15:35:06瀏覽次數(shù)：190次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：124條

所在地區(qū)：陜西西安市

聯(lián)系人：孫女士

產(chǎn)品簡介

水分活度（aW值）是影響食品保質(zhì)期，及色香味等物理特性的重要因素，是判斷食物是否存在變質(zhì)風險的重要參考，也是控制食品內(nèi)微生物生產(chǎn)直觀的依據(jù)。美國、歐洲、日本等發(fā)達國家已經(jīng)將水分活度指標納入FDA、USP、EC、ISO、HACCP等質(zhì)量管理體系中，做為微生物生長的重要指標進行監(jiān)控。北斗星儀器參與制定了《GB/T34790-2017糧油檢測糧食籽粒水分活度測定儀器法標準》，標準快速食品水分活度測定儀

詳細介紹

快速食品水分活度測定儀應用：

  • 原糧水活度測定：稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、甘薯等等水分活度測定。
  • 成品糧水活度檢測：大米、小麥粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等水分活度檢測。
  • 寵物食品：魚糧、犬糧、貓糧、罐頭、肉醬、營養(yǎng)粥等水分活度測試。
  • 食品水分活度分析：調(diào)味品、方便面、罐頭、蛋糕、飲料等水分活度檢測。
  • 漁業(yè)水活度測試：魚干，魚粉，魚糜，魚粉，罐頭等水活度分析。
  • 保健食品、保健藥品等水活度分析。
  • 干果類零食水分活度分析。
  • 其他未涉及物質(zhì)水分活度測試。

快速食品水分活度測定儀技術參數(shù)：

  • 儀器組成：水分活度測試儀由:HBD5主機和MS2100系列傳感器組成。
  • 傳感器：進口高精度傳感器
  • 測試倉尺寸：f48mm
  • 主機尺寸: 18cm×7cm×5cm
  • 主機重量：0.4kg
  • 測試量程：水分活度0.003~0.999Aw
  • 擴充功能：可同時檢測水分含量，水分量程：0~3kg/kg
  • 重復精度：±0.015(<±0.3℃常溫)
  • 準 確 度：<0.003 Aw (<0.1℃常溫)
  • 工作環(huán)境：溫度：0℃~50℃，濕度：0~85%RH
  • 工作壓力： 常壓
  • 分辨率：0.001 Aw
  • 供電電源：Ni-Cd 電池，連續(xù)工作2小時，待機1周或變壓器220V供電使用。

 水分活度測定儀使用方法：

  • 儀器連接，將測量倉與主機連接好；
  • 將待測量物質(zhì)置于測量倉內(nèi)（2/3以上），蓋好倉蓋，穩(wěn)定15分鐘；
  • 接上電源，按下電源開關，儀器開始工作；
  • 約5-10分鐘，待液晶顯示讀數(shù)穩(wěn)定后，讀取數(shù)值，測試完畢。
  • 活度儀校準：用測量蒸餾水和氯化鈉飽和溶液的活度值來做標準實現(xiàn)對儀器的校準。

 水分活度的測試意義：

Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲藏期的穩(wěn)定性也不同。利用水分活度的測試，反映物質(zhì)的保質(zhì)期。

  • 用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐bai、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。許多國家已將食品水分活度測試定為質(zhì)量必檢指標。
  • 在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象。
  • 在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結(jié)強度的影響。
  • 水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準確直接。
  • 一種測試準確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測試技術，適用于任何形狀的物料。
  • 水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。

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