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冷凍肉類水分測定儀

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產(chǎn)品型號(hào)LXT-120RJ

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更新時(shí)間：2022-09-10 14:52:21瀏覽次數(shù)：155次

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深圳市萊希特儀器設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡介

冷凍肉類水分測定儀應(yīng)用領(lǐng)域：LXT-120RJ冷凍肉類水分測定儀用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉等肉類樣品的水分檢測。

詳細(xì)介紹

LXT-120RJ冷凍肉類水分測定儀是一款烘干法原理的快速測定肉類水分的儀器，產(chǎn)品滿足標(biāo)準(zhǔn)，冷凍肉類水分測定儀用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉等肉類樣品的水分檢測。

產(chǎn)品名稱：冷凍肉類水分測定儀

產(chǎn)品型號(hào)：LXT-120RJ

品牌：萊希特【Recht】

冷凍肉類水分為什么容易超標(biāo)

1、冷鏈出來肉品90%表面會(huì)水分超標(biāo)，這是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)時(shí)抽樣的差異都可能會(huì)造成結(jié)果的不同。

2、肉品樣品是否來自相同的部位，取樣方法有沒有差異，肉品水分抽檢一般都需要抽取中間部分，而且不同部位水分也會(huì)有差異。

3、采樣層次是表面還是中段，一般認(rèn)為屠宰出來時(shí)間太長，肉品表面也會(huì)聚集水分，尤其冷凍后的肉品表面90%都會(huì)水分超標(biāo)，因?yàn)閺睦鋬隹臻g取出后，肉品會(huì)吸收空氣中的熱量，產(chǎn)生水分。因此，凍肉的檢測一般都需要在恒溫恒濕的環(huán)境下密封解冷，然后再進(jìn)行檢測。

4、肉品是否*解凍，讓肉品充分解凍，避免造成水分超標(biāo)的結(jié)果差異。

5、取樣的方法也很重要，根據(jù)我國畜禽肉水分（GB18394-2001）標(biāo)準(zhǔn)，從肉品堆放空間的四角和中間設(shè)采樣點(diǎn)，每點(diǎn)均需要從上、中、下三層取樣混為一份。凍肉則需要自然解凍后按照同方法進(jìn)行。

6、環(huán)境濕度過高也有影響，肉品剛從冷鏈車拿出來時(shí)，很可能出現(xiàn)表面水分過多的現(xiàn)象。溫差、檢測時(shí)間，都是造成檢測結(jié)果不同的因素。

冷凍肉類水分測定儀功能描述

LXT-120RJ冷凍肉類水分測定儀擁有精美的外觀，具備自動(dòng)稱量、自動(dòng)效準(zhǔn)、多元化干燥方式等功能，LXT-120RJ冷凍肉類水分測定儀是由稱量單元和加熱單元（紅外技術(shù)）組成，是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。這種原理形成了測量水分含量的基礎(chǔ)，冷凍肉類水分測定儀可以測量幾乎所有樣品的含水量，無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀、GB 5009.3-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 》和《GB 18394-2001 畜禽肉水分》等國家標(biāo)準(zhǔn)。萊希特科技為企業(yè)用戶提供精密的水分測量儀器及完善的水分解決方案，精確的水分結(jié)果可有效地指導(dǎo)用戶生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低企業(yè)成本。萊希特水分測定儀被運(yùn)用于眾多企業(yè)，也是水分檢測行業(yè)的理想儀器。