肉餅加工設(shè)備生產(chǎn)線
肉餅生產(chǎn)工藝：斬拌成泥-成型機(jī)-上漿機(jī)-裹粉機(jī)-油炸機(jī)
肉餅成套加工設(shè)備所用到的主要設(shè)備：
1、肉餅成型機(jī)
全自動(dòng)肉餅成型機(jī)能自動(dòng)完成餡料的充填、成型、貼紙、輸出等工序。
可以生產(chǎn)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡網(wǎng)餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品。
整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合P標(biāo)準(zhǔn)。另外配備上漿機(jī)和上面包屑機(jī)即可成為漢堡肉餅，雞扒，魚餅生產(chǎn)線。
2、肉餅上漿機(jī)
上漿機(jī)能自動(dòng)完成產(chǎn)品的上漿過程，產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋，避免過多的漿料進(jìn)入下道工序。
□杰出的流水系統(tǒng)，*的減少了漿料的破損；
□薄漿、后漿均可適用；
□具有可靠的安全防護(hù)裝置；
□采用電器件安全可靠；
□可以和成型機(jī)、上屑機(jī)、油炸機(jī)等對(duì)接使用，從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；
3、肉餅裹糠上屑機(jī)
上面包屑機(jī)自動(dòng)完成產(chǎn)品的上面包屑的過程，細(xì)屑、粗屑均可。上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿面包屑，從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過壓輥壓緊（上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便調(diào)節(jié)）。上面包屑后經(jīng)風(fēng)淋，漿多余的面包屑吹落。設(shè)備特點(diǎn)：可以銜接上漿機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
4、肉餅油炸機(jī)生產(chǎn)線
肉餅加工設(shè)備生產(chǎn)線中重要的設(shè)備
1.油炸機(jī)讓效率利用率高，在任何連續(xù)型油炸設(shè)備中，它的使用系統(tǒng)油量zui少。
2.在油與產(chǎn)品接觸后，微小粉末迅速去除，食物總是暴露于過濾后的油中，對(duì)設(shè)備的清洗也減少了。適合表層處理后的食物，能維持產(chǎn)品原有特性。
3.改進(jìn)了產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的出率，提高了油炸的一等品比率。
4.多產(chǎn)品，多用途：用一臺(tái)油炸機(jī)，可以zui大限度地滿足不同產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的需要。
5.浮動(dòng)的沉積物：油幕式油炸機(jī)消除了產(chǎn)品表面不美觀的黑點(diǎn)，產(chǎn)品的外觀訴求得到提高。
6.油炸油使用量大大降低：對(duì)大多數(shù)產(chǎn)品而言，由于產(chǎn)品在油炸過程中攜帶部分油炸油，所以油炸油是不需要更換的。油炸油使用量大大降低。
7.降低設(shè)備的清潔費(fèi)用：您的油幕式油炸機(jī)可以在很短的時(shí)間內(nèi)清潔完畢而且可以準(zhǔn)備下一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)。清潔的費(fèi)用可以降到zui低，產(chǎn)品的質(zhì)量可以獲得保證，可以節(jié)省大量的清潔時(shí)間。
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