帶魚段生產(chǎn)工藝流程：
帶魚切段-上漿-裹糠-油炸定型（速凍）
從投料比例和運(yùn)用效果來看，糊較厚即淀粉比例大，一般多用于炸、熘、煎、貼等烹調(diào)方法，得到香、酥、脆等質(zhì)感的菜肴；而漿較薄，即淀粉的比例較小，一般多用于爆、炒等烹調(diào)方法，得到柔、滑、嫩等質(zhì)感的菜肴
配套設(shè)備600打漿機(jī)
濃漿打漿機(jī)通過特制攪拌器將漿粉與水混合均勻，適合于天婦羅漿液等粘度高的漿液。采用程序控制，實(shí)現(xiàn)高速攪拌-低速攪拌-漿液使用完成報(bào)警的循環(huán)。防止?jié){液的沉淀?；炝细自O(shè)有夾層，可以通過放入*或通入冷媒對(duì)漿液進(jìn)行保溫（10-20℃）。設(shè)有輸出冰鎮(zhèn)液泵，可以與上漿機(jī)連接使用，成為漿液供給機(jī)。
帶魚段上漿機(jī)
是諸城有為機(jī)械生產(chǎn)研發(fā)的一種全自動(dòng)商用型的裹涂設(shè)備，此設(shè)備廣泛應(yīng)用于油炸食品的上漿（即裹面糊）工作，可與全自動(dòng)肉餅成型機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用?？梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅，麥樂雞塊，魚香漢堡肉餅，土豆餅，南瓜餅，肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理。是快餐店，配送中心，食品工廠理想的上漿設(shè)備。
帶魚段上漿機(jī)
穩(wěn)定的自潤(rùn)式軸承減少了設(shè)備的維修工作諸城有為機(jī)械專業(yè)食品機(jī)械設(shè)備的制造加工，其中帶魚上漿機(jī)分為濃漿和稀漿，根據(jù)客戶的不同需求加工定制，滿足客戶不同的產(chǎn)品需求。諸城有為機(jī)械歡迎您蒞臨指導(dǎo)。
設(shè)備簡(jiǎn)介
裹漿機(jī)分為兩種：濃漿機(jī)和稀漿機(jī)，也就是所說的浸漿機(jī)和淋漿機(jī)
1、裹漿機(jī)可以根據(jù)客戶要求來定制各種附屬系統(tǒng)，比如加熱系統(tǒng)，防沉淀的絞龍系統(tǒng)等等，出料口的高度可以調(diào)試，可以使該設(shè)備與其他設(shè)備相連接。
2、浸漿機(jī)采用雙層網(wǎng)帶，距離可調(diào)，可打開網(wǎng)帶，方便清洗設(shè)備。
設(shè)備尺寸
型號(hào) JJJ200 JJJ400 JJJ600
網(wǎng)帶寬度 200mm 400mm 600mm
備注：具體尺寸可定制
是一家專業(yè)制造上漿裹粉設(shè)備的廠家，也生產(chǎn)其配套設(shè)備，油炸機(jī)清洗機(jī)等設(shè)備
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