鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格 鮮奶設(shè)備廠家中國乳品工業(yè)協(xié)會*專家、“乳業(yè)*”駱承庠解釋說,現(xiàn)在市面上的牛奶按類型可分兩種,一種是新鮮牛奶,采用巴氏法殺菌,保質(zhì)期較短;一種是常溫奶,采用超高溫殺菌,保質(zhì)期較長。巴氏殺菌奶簡稱巴氏奶,由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明從而得名。當(dāng)牛奶離開母牛乳房進(jìn)入消費(fèi)者的口中,所需時(shí)間zui長為10天,zui快為1~2天。加工方法通常指將生奶加熱到72—85 ℃,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對牛奶進(jìn)行消毒處理。由于其熱處理?xiàng)l件溫和,對牛奶營養(yǎng)物質(zhì)破壞少,充分保持牛奶的鮮度,產(chǎn)品中的營養(yǎng)損失zui少,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損壞食品品質(zhì)的方法。
鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格 鮮奶設(shè)備廠家超高溫滅菌(通常所說的“常溫奶”)是指在135—150℃的溫度下,進(jìn)行4到15秒的瞬間滅菌處理,*破壞其中可生長的微生物和芽孢,將牛奶中的有益和有害微生物全部殺死達(dá)到商業(yè)無菌的要求。
鮮奶設(shè)備廠家對于其營養(yǎng)價(jià)值,“長江學(xué)者”特聘教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳制品加工實(shí)驗(yàn)室主任張和平,曾聯(lián)合內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等多個(gè)院校專門進(jìn)行試驗(yàn)。該試驗(yàn)證明,不同加工工藝的牛奶,在人體從中所攝取的zui主要的營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)和鈣的吸收及健康功效上沒有差異。*雖略有差別,但人體攝取維生素的主要渠道是水果和蔬菜,不同生產(chǎn)工藝的牛奶中所含維生素對飲用者的影響都微乎其微。
同時(shí),生物化學(xué)和分子生物學(xué)專家、第二軍醫(yī)大學(xué)繆明永教授從生化科學(xué)的角度對常溫奶和巴氏奶的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了解讀。鮮奶設(shè)備廠家他表示,牛奶中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)是氨基酸,無論用什么加工方式,氨基酸的組成都不會變,因此常溫奶和巴氏奶的營養(yǎng)功能不會有差別。
常溫奶在消費(fèi)環(huán)節(jié)具有低碳排放優(yōu)勢,這主要是因?yàn)榘褪夏淘谶\(yùn)輸、消費(fèi)過程中都需要使用到冷鏈、冷藏設(shè)備,導(dǎo)致較大的碳排放。但是,常溫奶的運(yùn)輸和使用放在冷藏箱外即可,無需冷鏈、冷藏等設(shè)備,對環(huán)保、低碳具有積極作用。
產(chǎn)品價(jià)格承諾:
1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和*性,系統(tǒng)的選材均選用國內(nèi)或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、在同等競爭條件下,我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上,真誠以*惠的價(jià)格提供給貴方。