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電子粉質(zhì)儀

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產(chǎn)品型號HZF-150

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地杭州市

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：518次

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杭州麥哲儀器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：191條

所在地區(qū)：浙江杭州市

聯(lián)系人：陳希（銷售）

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產(chǎn)品簡介

電子粉質(zhì)儀也稱為電子式粉質(zhì)儀、電子型粉質(zhì)儀，是用于測定面粉筋力強(qiáng)度的檢測儀器。HZF-150由麥哲儀器研發(fā)生產(chǎn)，是通過測定具有塑性面團(tuán)的流變學(xué)特性來評價面粉筋力強(qiáng)度的儀器，HZF-150電子式粉質(zhì)儀主要應(yīng)用于小麥面粉加工

詳細(xì)介紹

　　電子粉質(zhì)儀工作原理

　　定量小麥粉加適量水揉和，由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評價面團(tuán)攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強(qiáng)度。

　　使用電子粉質(zhì)儀時，首先要對其進(jìn)行安裝操作。具體的步驟如下：

　　1.電子式粉質(zhì)儀須放置在固定、無震動的平臺上，再用一根信號線通過串行通訊口將電子式粉質(zhì)儀與計(jì)算機(jī)連接在一起。

　　2.將揉混器和面刀安裝，然后將溫度控制系統(tǒng)連接，循環(huán)水浴放置在粉質(zhì)儀左側(cè)。再安裝滴定和注水裝置。

　　3.起動前要檢查以下項(xiàng)目：主機(jī)、計(jì)算機(jī)開關(guān)是否打開，信號線是否與計(jì)算機(jī)連接。循環(huán)水浴打開，并設(shè)置在30℃溫度。和面缽是否安裝可靠;揉混器是否清理干凈;柔混器溫度是否達(dá)到設(shè)定溫度;將滴定管注入蒸餾水。

　　4.開始實(shí)驗(yàn)，填入實(shí)驗(yàn)條件和所需的評價方法等項(xiàng)目。將面粉稱量，加入樣品，開始新實(shí)驗(yàn)。

　　5.樣品混合一分鐘后加水，當(dāng)設(shè)定時間到達(dá)后，數(shù)據(jù)傳遞自動停止，然后保存數(shù)據(jù)文件。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，清洗電子式粉質(zhì)儀。

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