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詳細(xì)信息：我公司果蔬膨化設(shè)備及輔助設(shè)備，適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理，設(shè)備采用蒸汽及過(guò)熱蒸汽、電加熱為熱源，生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息：

我公司果蔬膨化設(shè)備及輔助設(shè)備，適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理，設(shè)備采用蒸汽及過(guò)熱蒸汽、電加熱為熱源，生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品。

設(shè)備特點(diǎn)

1、新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到固定含水量后進(jìn)行膨化，不加添加劑。

2、生產(chǎn)過(guò)程為物理過(guò)程。

4、膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原有的風(fēng)味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長(zhǎng)。

5、果蔬膨化過(guò)程低溫下進(jìn)行的，不破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。

6、果蔬膨化脆片非油炸，不會(huì)有油炸帶來(lái)的高熱量，膨化后的果蔬易消化、易吸收。

設(shè)備工藝

膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片。

關(guān)鍵詞：膨化設(shè)備輔助設(shè)備

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