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東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司


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米飯微波蒸煮設(shè)備 調(diào)味品設(shè)備

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米飯微波蒸煮設(shè)備可以根據(jù)用戶的實(shí)際產(chǎn)品和產(chǎn)量來(lái)設(shè)計(jì)制造不同規(guī)格的米飯微波蒸煮設(shè)備,我公司有米飯微波蒸煮設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī),免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作,并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)!

詳細(xì)介紹

米飯是是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物,又稱白飯,是我國(guó)、韓國(guó)、東南亞人民喜愛的一種主食。米飯的傳統(tǒng)制法為一杯米加一杯半到一杯的水,煮出來(lái)的米適當(dāng)?shù)呐蛎?,里面全熟,去除水份后即成。常見的米飯吃法有蓋澆飯、蛋炒飯、飯團(tuán)、竹筒米飯以及粽子等。

米飯微波蒸煮設(shè)備是微波設(shè)備的一種,是根據(jù)米飯的特性特制出來(lái)的新型設(shè)備,它的應(yīng)用流程是:將米洗凈與適量水置于餐盒中,通過(guò)輸送帶進(jìn)入微波加熱腔體中,經(jīng)過(guò)微波加熱、熟化,10分鐘左右即可完成熟化過(guò)程。米飯蒸煮一次完成,無(wú)需二次包裝,無(wú)二次污染,*符合衛(wèi)生指標(biāo)要求。


米飯微波蒸煮設(shè)備出來(lái)的米飯有以下三個(gè)特點(diǎn):
1、與常壓蒸煮米飯相比,微波蒸煮的新鮮米飯質(zhì)地柔軟、黏彈性較好,感官品質(zhì)較好,消化性較好,氨基酸評(píng)價(jià)較高。
2、存放過(guò)程中微波蒸煮米飯的感官品質(zhì)較常壓蒸煮的好,消化性和氨基酸評(píng)價(jià)較差。
3、微波蒸煮米飯的直鏈淀粉分子剛性增強(qiáng)速度、結(jié)合水含量下降速度、淀粉的再結(jié)晶速度均較常壓蒸煮快,因此微波蒸煮米飯老化速度較常壓蒸煮快。


米飯微波蒸煮設(shè)備適用于短時(shí)間解決供餐問(wèn)題,且不具備或不想使用盒飯加熱設(shè)備生產(chǎn)工藝進(jìn)行供餐的生產(chǎn)型餐飲企業(yè)。


關(guān)鍵詞:加熱設(shè)備

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