油水分離器主要是利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理制成，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到分離的目的。設(shè)備的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的油水分離區(qū)，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中與水密度不同的油脂上浮水面。在油水分離區(qū)中的輕油及其他微小雜質(zhì)上浮分離，自動(dòng)排入集油槽，通過(guò)集油槽底部的排油管進(jìn)入側(cè)邊的集油桶。

設(shè)備安裝注意事項(xiàng)

工業(yè)、餐飲業(yè)污水排放系統(tǒng)應(yīng)與其它污水排放系統(tǒng)分流設(shè)計(jì)。

可安裝在室內(nèi)（封閉室內(nèi)應(yīng)安裝通風(fēng)換氣裝置）室外、地面、地下安裝，適合新建或者改建、擴(kuò)建項(xiàng)目。

安裝時(shí)，除渣裝置設(shè)置在設(shè)備前端總進(jìn)水處，以除去較大的顆粒的雜物，再進(jìn)行油水分離。