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產(chǎn)品名稱： 封閉用正常山羊血清(原液)
規(guī)格：10mL
用途：Normal Goat Serum For Blocking
注意事項(xiàng)：詳見說明書或者咨詢客服
儲存條件：詳見說明書
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蛋白質(zhì)分子氨基酸線性序列（一級結(jié)構(gòu)） 分析方法如下：
（1） 氨基酸組成
通常以 6mol/LHCl 在 110℃下水解 24 小時(shí)， 過層析柱， 以茚三酮顯色， 作定量測定。
由此， 可知蛋白質(zhì)的氨基酸的分子組成（類型及其數(shù)量） 。
（2） 氨基酸末端分析
氨基末端分析 如前所述， F. Sanger 首先使用氟-2， 4-二硝&#——基苯（FDNB） ， 后有人使用
丹磺酰氯與 N 末端無負(fù)載氨基作用進(jìn)行這項(xiàng)工作。目前多采用 P. Edman 降解方法來完成這項(xiàng)
任務(wù)。 該方法以異硫氰酸苯為試劑， 形成肽的苯硫氨甲?；苌?。 在溫和酸性條件下， 釋
放末端氨基的環(huán)狀結(jié)構(gòu)衍生物， 即苯硫乙內(nèi)酰脲氨基酸， 留下一條完整的、 短缺一個(gè)氨基酸
的肽。 一次次地重復(fù) P. Edman 降解方法， 一次次地從肽的氨基末端， 序列地移去一個(gè)氨基酸
殘基。     

  蛋白質(zhì)分子的骨架是均勻*的， 一個(gè)肽鍵跟著另一個(gè)肽鍵， 然而這樣的高分子化合物
能以許多方法折疊。 一條多肽鏈如何折疊， 存在一定限制。 每一種特異的蛋白質(zhì)為實(shí)現(xiàn)其生
物功能而具有它自己所喜歡的三維結(jié)構(gòu)。
所有血紅蛋白為了運(yùn)氧， 它們的肽鏈必須按所喜歡的相同樣式加以折疊。 又如核糖核酸
酶為了破壞核糖核酸這個(gè)高分子物質(zhì)， 它也需具有一定的三維結(jié)構(gòu)。
什么因素決定特異蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)？ 肽鍵所形成的骨架對所有的蛋白質(zhì)分子是共同
的。 看來， 這種骨架幾乎與必要的、 形狀大的變化無關(guān)。 如前面所指出的， 蛋白質(zhì)分子間的
差別在于從肽骨架向外投射的 R 基團(tuán)。 在很大程度上， R 基團(tuán)間的相互作用和 R 基團(tuán)與水分
子間的相互作用決定一種蛋白質(zhì)的優(yōu)的三維形狀。
不同氨基酸的 R基團(tuán)間存在許多可能的相互作用。某些帶電 R基團(tuán)彼此吸引或彼此排斥。
有些 R 基團(tuán)包圍以水， 而另一些存在于非水環(huán)境中。 有幾個(gè)大的 R 基團(tuán)能防止肽骨架各節(jié)段
彼此接觸。 所有這些 R 基團(tuán)相互作用的組合效應(yīng)可能限制特異蛋白質(zhì)分子的折疊方式。
一般說來， R 基團(tuán)間相互作用涉及弱的非共價(jià)鍵， 它與共價(jià)鍵的肽鍵相比， 它是很弱的。
成百上千個(gè)這樣弱鍵影響每種蛋白質(zhì)的三維形狀， 而且它們的組合效應(yīng)對一種蛋白質(zhì)優(yōu)先的
三維形狀起相當(dāng)大的穩(wěn)定作用。 它正象一塊布中的一根線一樣， 自身并不是很強(qiáng)的， 但許多
這樣的線連系在一起則將制成一塊強(qiáng)的織品。
封閉用正常山羊血清(原液)
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