廚房滅火裝置廠家九通消防在吉林松原等地的廚房火災(zāi)多因灶臺炒鍋、油炸鍋等溫度過高導(dǎo)致，繼而失火并隨油煙機(jī)管道進(jìn)行蔓延。廚房滅火裝置又稱廚房灶臺自動噴灑滅火系統(tǒng)、廚房高壓細(xì)水霧滅火系統(tǒng)等。新的《建筑防火設(shè)計規(guī)范》明確指出，餐廳建筑面積大于1000平米的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置。

  山東、河北、安徽、黑龍江、吉林、遼寧等地的朋友，通過解讀我們可以發(fā)現(xiàn)，其描述的群體既包括酒店、飯店、西餐廳、商場超市餐飲區(qū)等地，也包括工廠、企業(yè)、事業(yè)單位、幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、賓館等含餐廳食堂的場所。隨著市場的需求不斷增大，廚房滅火設(shè)備的價格也會形成競爭趨勢，有上進(jìn)心的廠家會在技術(shù)、設(shè)計、安裝、售后服務(wù)上具有更大的優(yōu)勢。今天就和大家淺談一下目前國內(nèi)廚房自動滅火設(shè)備的發(fā)展趨勢，以及與傳統(tǒng)滅火方式的優(yōu)勢。

一、廚房滅火設(shè)備的發(fā)展趨勢

  國外對于廚房消防重視的比較早，美國安素的食人魚系列在國外已經(jīng)形成非常大的經(jīng)營規(guī)模。中國于2015年至2016年，廚房滅火設(shè)備才漸漸地出現(xiàn)在少部分餐飲行業(yè)人群的視野中，南方整體發(fā)展較快，北方目前的普及也非常迅速。早國內(nèi)出現(xiàn)的各種品牌，型號以CMJS為主，代表的是機(jī)械式廚房滅火設(shè)備，主要特點是基本沒有電氣元件，受潮濕環(huán)境影響低，但是沒有聯(lián)動功能及報警功能等，國內(nèi)現(xiàn)在有資質(zhì)的有單瓶組和雙瓶組廚房滅火設(shè)備。

  目前國內(nèi)的廚房滅火設(shè)備技術(shù)已日漸成熟，型號多以CMDS為主，代表的是帶電控制盤式。這種設(shè)備大的優(yōu)勢是智能化，可以預(yù)報警防止誤噴，提醒人員撤離，也可以手動啟動，同時備有備用電源。

二、廚房滅火設(shè)備的技術(shù)優(yōu)勢

  國內(nèi)早解決煙罩和炒鍋發(fā)生火災(zāi)的方法，是用滅火毯或者干粉滅火器來滅火。這種需要人員操作，如果工作人員產(chǎn)生恐慌就會無法控制著火趨勢，且伴有一定的危險，同時滅火效果差，干粉滅火后衛(wèi)生環(huán)境難以清理。

  廚房滅火設(shè)備在感溫裝置檢測到超過183℃時，會自動判定為產(chǎn)生火災(zāi)，設(shè)備進(jìn)行報警及噴灑藥劑，在2-3秒內(nèi)迅速撲滅火焰，同時非常容易清洗，無后續(xù)污染。是現(xiàn)代廚房滅火非常有效的*手段。

   廚房自動滅火裝置的普及必定稱為全國大趨勢，吉林松原等各地的餐飲工作人員，也應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的廚房消防知識，今天的淺談就介紹到這里了。