如果讓你用“酥而不爛，香而不膩，皮筋粑軟，入口即化”這樣的形容詞來形容一道美食，你的腦海里首先浮現(xiàn)的是那一道美食呢？

豬蹄！

對了，就是豬蹄。在青島只要一提豬蹄，很多人都會條件反射般地蹦出“流亭豬蹄”四個大字。那鮮亮的色澤、清爽的味道、軟糯的口感，讓它贏得了“天下*蹄”的美譽，而諸多流亭豬蹄中，又以周氏流亭豬蹄為首，不僅因為它“年齡”大，還因為它的名望Zui高。其經(jīng)過150多年的發(fā)展、革新，延續(xù)至今。有食客在博客中以“豬蹄開鍋天下流口水，周公吐哺九州赴城陽”來形容周氏流亭豬蹄。

好了，說了這么多，相信很多人都已經(jīng)開始流口水了。的確，青島流亭豬蹄很美味，但是我們在關(guān)心美食的同時也要關(guān)注一下環(huán)境問題。

美食的制成都要經(jīng)過一系列的加工過程，豬蹄自然也是。在豬蹄的生產(chǎn)加工過程中會產(chǎn)生大量的有機污水，這些污水具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點，若直接排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞系統(tǒng)，嚴重污染環(huán)境。那么，應(yīng)該如何處理這些有機污水呢？

肉類加工污水的處理方案有很多種，一般地說，在確定處理方案時須了解和考慮以下問題：

1、工廠的廢水可否就近排入城市下水道，有城市污水處理廠進行處理或可否合并至附近廢水性質(zhì)相近的其他廢水處理廠進行處理。
2、附近有無條件利用穩(wěn)定塘或土地系統(tǒng)處理肉類加工廢水，可否終年利用，如何解決，非用水季節(jié)廢水處理問題。在考慮有無條件時，不光要考慮技術(shù)和經(jīng)濟方面的因素，而且要考慮環(huán)境和社會等方面的因素。
3、有無可能通過廠內(nèi)控制消減用水量，減少相關(guān)廢物的流失，降低廢水處理的負荷。
4、在確定需要在廠內(nèi)建立廢水處理站之后，在選擇廢水處理方案時，應(yīng)考慮以下因素：是否進行廢水回收；水質(zhì)、水量情況；排放標準所要的處理程度；周圍要求；投資及運行管理費用；電力供應(yīng)情況；運行管理水平；污泥處置去向，占地因素等。

豬蹄加工污水處理工藝流程

豬蹄加工污水屬易于生物降解的高懸浮物有機廢水, 其水質(zhì)、水量變化范圍較大。對該類廢水的治理, 均采用以生物法為主的處理工藝, 包括好氧、厭氧、兼氧等處理系統(tǒng)。具體工藝流程如下：

廢水經(jīng)格柵去除污水中較大渣滓污染物質(zhì)，如碎骨、內(nèi)臟碎塊、碎皮肉等較大物質(zhì), 既能保證水泵正常運轉(zhuǎn), 又能減少水泵磨損, 然后進人隔油沉砂池, 去除污水中油脂及浮渣后進人調(diào)節(jié)池。調(diào)節(jié)池不但起均質(zhì)均量的作用, 儲存廢水, 而且設(shè)置潛水攪拌機, 將污水與污泥充分混合, 起到水解酸化作用。然后利用地勢自流進人SBR反應(yīng)池,在此完成曝氣、氧化、沉淀、潷水和排出剩余污泥各工序。潷出的清水進入接觸沉淀器, 去除細小懸浮物、油脂等。池內(nèi)剩余污泥經(jīng)潛污泵排入污泥池進行濃縮, 污泥池上清液回流至調(diào)節(jié)池。剩余污泥在污泥池中消化及無害化處理后, 定期用真空吸糞車吸走, 可作為農(nóng)家肥。

青島流亭豬蹄加工污水處理設(shè)備特點

1.設(shè)備可埋設(shè)于地表以下或放置于地坪以上。埋設(shè)于地表以下時，地面之上可作為綠化用地或其他用地，不影響周圍環(huán)境，節(jié)省地表空間；

2.設(shè)備采用了較為成熟的生化處理技術(shù)——生物接觸氧化法，處理效果好，對水質(zhì)的適用性和抗沖擊負荷能力強，出水水質(zhì)穩(wěn)定，污泥產(chǎn)生量少，且具有脫氮除磷的能力；

3.生物接觸氧化池內(nèi)的填料為懸掛式立體彈性調(diào)料，比表面積大，微生物易掛膜、脫膜；

4.設(shè)備所有管道采用PVC管或不銹鋼管，管道間連接用PVC粘結(jié)劑粘結(jié)或不銹鋼焊接。

5.設(shè)備處理系統(tǒng)配有全自動電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報警系統(tǒng)，操作管理簡單，運行安全可靠，平時一般無需專人看管，只需適時對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。

6.該設(shè)備將一沉池、生物接觸氧化池、二沉池、污泥池集于一體，有機整合了沉淀、生化、污泥濃縮等功能，結(jié)構(gòu)緊湊，易于操作管理。

7.該設(shè)備箱體采用碳鋼板制作，內(nèi)、外采用環(huán)氧瀝青防腐，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性，使用壽命長。

青島流亭豬蹄加工污水處理設(shè)備適用范圍

該設(shè)備適用范圍廣，不僅僅適用于肉類加工污水的處理，還能夠處理生活系統(tǒng)綜合性廢水及與之類似的工業(yè)有機污水。