方維粽子蒸煮鍋產(chǎn)品介紹：
　　本產(chǎn)品全部由不銹鋼制成，內(nèi)容積1.6立方米,總高2.4米,直徑1米, 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點。可在50分鐘內(nèi)一次性蒸煮2000-3000個粽子，操作靈活、便捷。內(nèi)有蒸汽盤管可以使蒸煮與保溫達到理想效果，不會產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。
　粽子蒸煮鍋外形尺寸：總高約3000mm,外直徑約1300mm，設(shè)計壓力3公斤，設(shè)計溫度150度，內(nèi)容積1.65立方。

詳細介紹

方維粽子蒸煮鍋全部由不銹鋼制成，內(nèi)容積1.6立方米，總高2.4米，具有快速、衛(wèi)生、方便等特點，可在50分鐘內(nèi)一次性蒸煮2000-3000個粽子，操作靈活，便捷，內(nèi)有蒸汽盤管可以使蒸煮與保溫達到高技術(shù)效果，不會產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。

方維粽子蒸煮鍋設(shè)計理念：

1、利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。

2、蒸煮出料時國內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。

3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。

4、鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。

5、多臺設(shè)備公共一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

技術(shù)參數(shù)：

　　設(shè)備外形尺寸：總高約3000mm,外直徑：約1300mm。設(shè)計壓力3公斤，設(shè)計溫度150℃，內(nèi)容積1..65立方。全304不銹鋼制造，外層含有保溫層。40-60分鐘完成一次蒸煮過程。（亦可根據(jù)客戶需求進行訂做）

操作特點：

1．由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求。

2．殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。

3．有3道連鎖裝置。

4．電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。

本產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　粽子在高溫高壓下熟化，粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里，煮糯米的湯汁，可以重復利用，熟化時間縮短。提高了粽子熟化的質(zhì)量，和熟化速度，節(jié)約了時間。高壓煮鍋鹵蛋鍋改變了粽子傳統(tǒng)的灶臺大鍋煮的工藝，是粽子生產(chǎn)的一次革命，是粽子生產(chǎn)真正的實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：控制柜

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