香莢蘭豆酊天然提取用途原料
香莢蘭豆酊天然提取用途原料
中文名稱: 香莢蘭豆酊
中文同義詞: 香莢蘭豆酊
英文名稱: Vanilla tincture
CAS號(hào): 8047-24-3
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 1:10%
外觀: 淺褐液體
包裝: 200KG/塑料桶
天然香料 香莢蘭豆酊是一種天然香莢蘭豆酊劑香料,由蘭科植物香子蘭的果實(shí)制得,具清甜的豆香,有很好的香草奶油氣息。主要成分是香蘭素,還有大茴香醛、大茴香醇、大茴香酸等。香莢蘭豆產(chǎn)于墨西哥、馬達(dá)加斯加、留尼汪、印尼等地,我國(guó)也有引種。將未*成熟的香子蘭果經(jīng)水浸、熱曬、發(fā)酵、烘干等工藝制成深棕色香莢蘭豆,再用乙醇浸制成酊劑。香莢蘭豆酊主要用于巧克力、糖果、調(diào)味劑和煙草用,在高級(jí)香水、香粉、香精中也應(yīng)用它。藥用用作芳香劑。其美好的天然風(fēng)味是人造香蘭素所*的。