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行業(yè)產(chǎn)品

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成都科萊斯低溫設(shè)備有限公司


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成都科萊斯隧道式液氮速凍機(jī) 制冷設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)KLS-YSD-0.8/6

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地成都市

聯(lián)系方式:朱紅查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2022-11-01 09:16:01瀏覽次數(shù):738次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:5條

所在地區(qū):四川成都市

聯(lián)系人:朱紅 (銷售)

產(chǎn)品簡介

成都科萊斯隧道式液氮速凍機(jī),以液氮作為制冷媒介,液氮溫度為零下196度,速凍食品品質(zhì)高,時(shí)間快,該設(shè)備適用于批量比較大的食品生產(chǎn)企業(yè)

詳細(xì)介紹

本產(chǎn)品已獲國家:201530154963.2

       利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品,上從20世紀(jì)60年代開始研制,至80年代逐步成熟,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于除蔬菜以外的各類食品。

       液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)。

       凍1kg食品,液氮消耗量為0.7—2kg之間,視物料品種和大小不同而異,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副產(chǎn)品,由化后還原于大氣,對(duì)環(huán)境無污染。

       液氮速凍機(jī)為隧道式,保溫板為聚氨脂泡沫夾心層,雙面不銹鋼面板,物料傳送為不銹鋼網(wǎng)帶,由調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng),設(shè)備可升降,在維護(hù)、清理時(shí)可升高。

       隧道由預(yù)冷段、噴淋段、均溫段構(gòu)成。預(yù)冷段主要是使物料適度預(yù)冷,以充分利用液氮汽化后的顯熱,并避免深凍時(shí)溫差過大,使較厚的物料出現(xiàn)裂紋傾向;噴淋段是在液氮罐的壓力下,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,進(jìn)行快速凍結(jié),均溫段使物料表面未*汽化的液滴得以充分汽化。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢怙L(fēng)機(jī)抽出,物料在不銹鋼網(wǎng)帶上與低溫氮?dú)馔ㄟ^風(fēng)機(jī)攪動(dòng)和排汽風(fēng)機(jī)抽吸,進(jìn)行逆流換熱。

  由于凍結(jié)時(shí)間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小得多。目前,在國外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、餡餅、漢堡包等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。

產(chǎn)品功能及特點(diǎn):

●產(chǎn)品內(nèi)置高速風(fēng)機(jī),用于*的換熱效果

●產(chǎn)品不粘連網(wǎng)帶,帶刮板,不銹鋼304材質(zhì),模塊化設(shè)計(jì)便于產(chǎn)量擴(kuò)展

●優(yōu)秀的高品質(zhì)衛(wèi)生設(shè)計(jì),設(shè)備可升降,方便清洗,防止交叉污染

●傳輸帶速度可調(diào),兩種標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)帶可選擇:0.8m、0.25m

●*的控制系統(tǒng),操作簡單

●均溫風(fēng)扇方便清潔

●可調(diào)整的立柱底座

●標(biāo)配氧氣監(jiān)控系統(tǒng)

關(guān)鍵詞:監(jiān)控系統(tǒng)
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