藕條生產(chǎn)工藝：裹粉-上漿-油炸-風(fēng)冷
公司生產(chǎn)設(shè)備：裹粉機(jī)-上漿機(jī)-油炸線-風(fēng)冷線
全自動藕條油炸機(jī)生產(chǎn)線
YWDZ3500電加熱油炸機(jī)生產(chǎn)線
1．型號：YWDZ-3500型
2、油炸機(jī)結(jié)構(gòu)：采用全油過濾式+底部刮渣
3、加熱方式：電加熱，功率：60kw，分五檔控制
4、炸制產(chǎn)品：藕條
5、炸制時(shí)間：60-300S可調(diào),變頻調(diào)速。
6、炸制溫度：常溫—230度（可根據(jù)需要設(shè)定）分多段獨(dú)立控溫，可根據(jù)需要設(shè)置各段溫度，溫度達(dá)到設(shè)定溫度后關(guān)閉一段控溫，減少能耗，降低用電成本。
7、材料：連續(xù)油炸機(jī)內(nèi)膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工，網(wǎng)帶支架：采用304*4mm不銹鋼制作
8、加熱管：淄博產(chǎn)不銹鋼制作
9、網(wǎng)帶：采用雙層網(wǎng)帶，防止物料漂浮，入料段長度一米的網(wǎng)帶為聚四氟不粘網(wǎng)帶，防止物料粘連在網(wǎng)帶上，下層網(wǎng)帶使用特氟龍網(wǎng)帶。網(wǎng)帶寬度500mm
10、煙罩和網(wǎng)帶支架：可提升出鍋外，以便清洗。煙罩配1-2個(gè)出煙口
11、過濾系統(tǒng)：連續(xù)油炸機(jī)配備粗過濾一套
12、設(shè)備尺寸：外形尺寸（3500*1100*2100mm）
13、電器：采用德力西電器
鍋體和外殼簡介：
1、鍋體采用SUC304不銹鋼3mm制作加工
2、保溫層厚5cm，采用硅酸鋁板
3、外殼采用SUC304不銹鋼1.2mm制作加工
網(wǎng)帶、支架和提升簡介
1、網(wǎng)帶支架采用304不銹鋼4mm加工制作
2、網(wǎng)帶采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶（特氟龍不粘網(wǎng)帶），前段入料段一米的網(wǎng)帶使用聚四氟不粘網(wǎng)帶
3、網(wǎng)帶和支架可整體提升出鍋體，方便清洗和維修
4、提升機(jī)采用一套提升電機(jī)，可同時(shí)將網(wǎng)帶和支架出鍋內(nèi)
全自動藕條油炸機(jī)生產(chǎn)線設(shè)備使用范圍：
一、面食類；三明治、面包、甜甜圈、麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、春卷、薄脆、香芋地瓜丸、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二、肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、雞排、雞米花、無骨雞柳、雞腿、雞翅、肉排、幸運(yùn)雞塊、漢堡肉餅、鍋包肉、肉條、上校雞塊。
三、堅(jiān)果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四、豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參、核桃仁、松子、牛蒡片、藕片。
五、海產(chǎn)品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔、魚柳、羅非魚、毛毛魚、鯽魚、帶魚快、黃花魚、扇貝條、米蘭蝦球。
六、其它類；蔬菜餅、天夫羅、牛蒡、蔬菜餅、玉米餅、花枝酥、榴蓮酥、魔芋餅、紅薯餅、南瓜餅、薯球、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品
與油炸機(jī)、上粉機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用。產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時(shí)，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的涂裹上一層粉或混合粉，以適應(yīng)下道工序的要求，可以銜接上漿機(jī)、上面包屑機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。雪花雞柳上屑機(jī)適用于預(yù)上粉、混合粉及細(xì)面包屑。從而完成粉、漿、屑及漿、粉、漿、屑工藝。
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