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當(dāng)前位置：壇墨質(zhì)檢科技股份有限公司>>化學(xué)試劑>>食品添加劑>> 100mg標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/食品添加劑丙酸鈣
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號100mg
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地北京市
更新時間：2021-11-17 16:28:40瀏覽次數(shù)：895次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線| 丙酸鈣 | 99.7 | 0.6 | 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/食品添加劑丙酸鈣【產(chǎn)品編號】GBW(E)100078 【CAS.編號】 【中文名稱】標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/食品添加劑丙酸鈣 【英文名稱】Purity of Calcium propionate 【產(chǎn)品規(guī)格】100mg 特征形態(tài)：固態(tài) 介質(zhì)基體： 主要用途：校準(zhǔn)儀器和裝置；評價方法；工作標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量保證/質(zhì)量控制；其他 保存條件：冷藏、避光、干燥條件下保存。 注意事項：在P2O5干燥器中干燥48小時以上，以除去水分。 分析方法：凝固點(diǎn)下降法 質(zhì)量分?jǐn)?shù)(10-2) |
丙酸鈣（Calcium Propionate）又名丙酸鈣鹽、初油酸鈣，是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣被認(rèn)為GRAS，它與其它脂肪一樣，可以通過代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣，其它防霉劑無法相比
在食品工業(yè)上主要用作防腐劑，可延長食品保鮮期。它對霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭陰性桿菌有很好的防滅效果，而且酵母菌無害。本品還可抑制的產(chǎn)生，廣泛用于面包、糕點(diǎn)、醬油、豆制品、果醬及罐頭等食品的防霉防腐。以丙酸計，丙酸鈣在生面濕制品（切面、餛飩皮）中最大使用量為0.25g/kg；在面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)、豆制品中最大使用量2.5g/kg。
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