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直鏈淀粉測定儀在大米中的作用

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地杭州市

聯(lián)系方式：邵偉棟查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-02-28 17:07:29瀏覽次數(shù)：278次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：361條

所在地區(qū)：浙江杭州市

聯(lián)系人：邵偉棟 （銷售）

產(chǎn)品簡介

隨著社會的迅速發(fā)展，在水稻中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例不相等，直鏈淀粉測定含量不同會影響淀粉和大米質(zhì)量和特點，國內(nèi)外學者有不同的類型，不同的水稻品種淀粉形態(tài)、直鏈淀粉價格、分子特性、糊化特性、熱性能和結(jié)晶性能等做了深入研究，認為短/長鏈的直鏈淀粉和支鏈淀粉含量比等對稻米品質(zhì)至關(guān)重要,但大米淀粉顆粒結(jié)構(gòu)和晶體顆粒特性與質(zhì)量報告是罕見的。

詳細介紹

隨著社會的迅速發(fā)展，在水稻中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例不相等，直鏈淀粉測定含量不同會影響淀粉和大米質(zhì)量和特點，國內(nèi)外學者有不同的類型，不同的水稻品種淀粉形態(tài)、直鏈淀粉價格、分子特性、糊化特性、熱性能和結(jié)晶性能等做了深入研究，認為短/長鏈的直鏈淀粉和支鏈淀粉含量比等對稻米品質(zhì)至關(guān)重要,但大米淀粉顆粒結(jié)構(gòu)和晶體顆粒特性與質(zhì)量報告是罕見的。

在大米中淀粉占了重要的化學成分，是含量zui高的碳水化合物，在稻谷籽粒中的含量在 70%左右，糙米中達到80%以上，而在碾白的大米中可達到90%以上。天然淀粉都是具有結(jié)晶的顆粒形式。稻谷中直、支鏈淀粉含量比例是稻谷的重要品種品質(zhì)特性。

從大米的利用中我們坑的出，使用托普云農(nóng)研發(fā)是生產(chǎn)的直鏈淀粉測定儀測定糧食中的直鏈淀粉含量，不止可以用來評價糧食品質(zhì)，同時也可以為不同淀粉含量的糧食加工和生產(chǎn)提供參考價值，提高不同農(nóng)作物產(chǎn)品的利用價值，為市場輸送更多不同種類的食品，滿足不同人群的生活需要，因此可以說直鏈淀粉測定儀的應用，對于糧食產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展是具有重要的意義的。

更多詳情：

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