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肉制品加工廠片冰機(jī)可生產(chǎn)片冰，管冰，雪花冰，大塊冰等，用戶可根據(jù)自己的要求來定制。它制途廣泛，用于水產(chǎn)加工、食品加工、禽肉降溫、化工染料、釀酒工業(yè)、蔬果保鮮、礦井降溫等。像大中小型的食品企業(yè)，飯店，酒店，酒吧，咖啡廳，超市等必須使用。它用在食品企業(yè)中的作用是，加入片冰之后使物料在斬拌打漿的過程中，阻止物料升溫過快，能夠很好的降低物料的粘稠度，延緩物料的凝固時(shí)間。食品企業(yè)使用的是片冰，至于片冰機(jī)的型號在下面的內(nèi)容中會有詳細(xì)介紹。具體介紹的不全面的用戶可以咨詢我司銷售人員。

肉制品加工廠片冰機(jī)制冰原理

水從片冰機(jī)蒸發(fā)器的進(jìn)水口進(jìn)入分水盤，通過灑水管，將水均勻的灑在蒸發(fā)器的內(nèi)壁上，形成水膜；水膜與蒸發(fā)器流道中制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度迅速降低，在蒸發(fā)器內(nèi)壁上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進(jìn)冰庫。部分未結(jié)成冰的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱內(nèi)，通過冷水循環(huán)泵。 

片冰被廣泛應(yīng)用于食品加工、制造業(yè)、以及混凝土降溫等等領(lǐng)域。

1、漁業(yè)：海水片冰機(jī)可以直接被安裝在漁船上面，利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理，在*范圍內(nèi)漁業(yè)是片冰機(jī)主要的應(yīng)用領(lǐng)域之一。

2、水產(chǎn)品加工：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細(xì)菌滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

3、食品加工：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

4、禽肉類加工：在禽類、肉類加工過程中會產(chǎn)生巨大的發(fā)熱量，片冰可用于禽肉類的降溫過程，同時(shí)為產(chǎn)品調(diào)節(jié)濕度，提高質(zhì)量。

5、蔬菜配送及保鮮：如今，為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全，在產(chǎn)品的儲運(yùn)方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果，可以創(chuàng)造出一個(gè)低溫高濕的環(huán)境，從而確保主題不受細(xì)菌破壞。