產(chǎn)品名稱：姜黃素

英文名：Curcumin

植物來源：姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）塊根； 姜黃（C.longa L.）根莖

產(chǎn)品規(guī)格： 95%

檢測(cè)方法： HPLC
CAS：458-37-7

姜黃素熔點(diǎn)及溶解度：熔點(diǎn)183°，不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。
產(chǎn)品性狀：橙黃色結(jié)晶粉末，味稍苦

用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。

【產(chǎn)品功效】

1.利膽：該品或其鈉鹽有利膽作用。靜脈注射時(shí)，可減少犬固體成分的含量而增加膽汁分泌量。但在其整個(gè)膽汁分泌周期中，膽鹽、*、膽甾醇排泄的總量增加，脂肪酸成分保持恒定。

2.抗菌：對(duì)*有較強(qiáng)的抗菌效果。

3.口服5～20mg/kg時(shí)，能抑制肌肉注射20mg/kg5-羥色胺引起的豚鼠胃損害。對(duì)*引起的肝損害有保護(hù)作用。