水力噴射器是一種具有抽真空、冷凝、排水等三種有效能的機(jī)械裝置。不銹鋼水力噴射器是利用一定壓力的水流通過(guò)對(duì)稱(chēng)均布成一頓斜度的噴咀噴出,聚合在一個(gè)焦點(diǎn)上。由于噴射水流速震高,于是周?chē)纬韶?fù)壓使器室內(nèi)產(chǎn)生真空、另外由于二次蒸汽與噴射水流直接接觸,進(jìn)行熱交換,絕大部份的蒸汽冷凝成水,少量未被冷凝的蒸汽與不凝結(jié)的氣體亦由于與高速?lài)娚涞乃骰ハ嗄Σ?混合與擠壓,通過(guò)擴(kuò)壓管被排除,使器室內(nèi)形成更高的真空。不銹鋼水力噴射器應(yīng)用極為廣泛,主要用于真空與蒸發(fā)系統(tǒng),進(jìn)行真空抽水、真空蒸發(fā)、真空過(guò)濾、真空結(jié)晶、干燥、脫臭等工藝,是制糖、制藥、化工、食品、制鹽、味精、牛奶、發(fā)酵以及一些輕工、國(guó)防部門(mén)廣泛需求的設(shè)備。但目前生產(chǎn)水力噴射器的制造廠較少,品種亦不齊,為此,我單位近年來(lái)不斷改進(jìn)設(shè)計(jì)。采用多嘖咀與汽環(huán)（導(dǎo)向盤(pán)）等結(jié)構(gòu),以及用多級(jí)泵進(jìn)水,低位安裝,只需安裝高度4.5米,完善與提高了其工作性能,具有一定的性、是真空冷凝設(shè)備的一種革新。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不銹鋼水力噴射器由器體、器蓋、噴咀、噴咀座板、導(dǎo)向盤(pán)、擴(kuò)壓管及單向閥等部件組成,噴咀用不銹鋼制造,噴咀座板由優(yōu)質(zhì)鋼加工,其余零件則系鑄鐵鑄造。噴咀采用多噴咀的結(jié)構(gòu)形式,以便得到較大的水一汽接觸面積,有利于熱交換的進(jìn)行,獲得較好的真空效果。噴咀座板加工精密,精度較高,以便噴射水流準(zhǔn)確地聚集在同一的焦點(diǎn)。導(dǎo)向盤(pán)用于減慢蒸汽（或空氣）的流速,使蒸氣均勻地導(dǎo)入器室以免噴射水流偏斜,降低抽射效能。整個(gè)裝置結(jié)構(gòu)緊湊精密,強(qiáng)度亦較高,用于真空蒸發(fā)系統(tǒng)中,由于能把冷凝器的冷凝作用與真空泵的抽氣作用合并在一個(gè)設(shè)備中同時(shí)完成,大大地簡(jiǎn)化了工藝流程,比之原來(lái)用真空泵與舊式冷凝器的裝置,可以節(jié)省去真空泵、冷凝器,分水器等設(shè)備,并且還有下列優(yōu)點(diǎn):（1）水力噴射器體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)緊湊。而效能又比較高,耗電量低于真空泵系統(tǒng),投資省。（2）操作簡(jiǎn)單維修方便,不用專(zhuān)職人員管理,由于無(wú)機(jī)械傳動(dòng)部份,所以噪聲低,不需消耗潤(rùn)滑油。（3）可以室外底位安裝,占地面積少,可以節(jié)省廠房建筑面積與安裝費(fèi)用