貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)因茅臺酒聞名全國，仁懷市被稱之為酒都，90%的財政收入來源于白酒企業(yè)。今年又喊出白酒銷售收入過千億，茅臺鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國*酒鎮(zhèn)”，更是貴州省酒都重鎮(zhèn)。目前，茅臺鎮(zhèn)的釀酒廠和小作坊過千家，2012年生產(chǎn)基酒20多萬噸。
釀酒有污染影響赤水河 赤水河是茅臺鎮(zhèn)上*條河流，赤水河全長接近500多公里，源頭在云南鎮(zhèn)雄縣，流向云貴川三省，zui終匯入長江。茅臺鎮(zhèn)水資源并不豐富，所有釀酒廠包括茅臺酒、小作坊全部取赤水河河水釀造白酒，茅臺鎮(zhèn)上生活用水也全部來源于赤水河。但在赤水河邊，記者看到河面漂浮一些垃圾，茅臺酒廠和全鎮(zhèn)所有釀酒廠、作坊都在河兩岸。
赤水河水質(zhì)如何?仁懷市環(huán)保局負(fù)責(zé)水質(zhì)量檢測的楊站長表示，茅臺鎮(zhèn)赤水河河水每月檢測，2003年到環(huán)保局以來，茅臺鎮(zhèn)赤水河的河水已經(jīng)一直是屬于三類水質(zhì)，水質(zhì)分三類，為一類，其次為二類，三類為zui差，低于三類不適合人類飲用。
仁懷市環(huán)保局負(fù)責(zé)人告訴記者，2009年茅臺鎮(zhèn)已經(jīng)建立生活污水處理廠，負(fù)荷上限日處理量一萬噸。對于釀酒是否有污染?有專家表示，釀酒同樣有污染。首先是空氣污染。釀造會產(chǎn)生有濃烈氣味的氣體;其次是水污染。釀酒過程產(chǎn)生的有機(jī)物廢水中含有大量的氮、磷、鉀，植物營養(yǎng)物質(zhì)含量過多，會引起水質(zhì)污染，容易造成水中藻類大量繁殖，形成富營養(yǎng)化;再其次是釀酒過程中，會出現(xiàn)不少有機(jī)物垃圾，而有機(jī)垃圾物污染，可引起飲用水源頭誘變活性增強(qiáng)，zui終引起飲用水致癌和致畸效應(yīng)。同時，在廢水排放上，COD濃度值超標(biāo)，國家規(guī)定每毫克100以下是達(dá)標(biāo)排放。COD屬于被還原性物質(zhì)，排放到水中容易被水中魚類等吸收，人類食用后對肝臟產(chǎn)生危害。
仁懷市環(huán)保局負(fù)責(zé)人還表示，目前仁懷市只有152家釀酒企業(yè)取得白酒生產(chǎn)許可證，大部分酒廠在茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)沒有做環(huán)評的釀酒廠主要為環(huán)評法出臺前都已經(jīng)生產(chǎn)。
茅臺鎮(zhèn)政府官員告訴記者，鎮(zhèn)上有些釀酒廠只在茅臺鎮(zhèn)這里注冊，實(shí)際并沒有在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)，赤水河是茅臺鎮(zhèn)*一條河，全鎮(zhèn)每年稅收幾千萬，還是不夠開支，如果赤水河繼續(xù)被污染，茅臺鎮(zhèn)地方水土繼續(xù)污染，就沒有仁懷茅臺酒業(yè)，現(xiàn)在鎮(zhèn)里每村子有一二百家小酒廠和作坊，整體衛(wèi)生堪憂。
多數(shù)酒廠違規(guī)生產(chǎn)酒品質(zhì)量難保障 記者以商人名義與茅臺鎮(zhèn)幾家酒廠，對方表示合作可以多種多樣，可以貼牌委托生產(chǎn)，也可以貼牌自己在外地生產(chǎn)，只使用茅臺鎮(zhèn)的商標(biāo)和地址，不一定要在這里生產(chǎn)。談到環(huán)保問題，酒廠負(fù)責(zé)人表示，小廠子很難按照環(huán)保局要求，作坊更不用說，鎮(zhèn)上酒廠有一千多家，很多小廠子和作坊沒有做排污處理，都是偷偷排到赤水河和地下。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，即便有合法手續(xù)的酒廠，但污水處理設(shè)備沒有開，其因是為了節(jié)省成本。只是有關(guān)部門來查時，才做作樣子。
茅臺鎮(zhèn)居民蔡告訴記者，這些年茅臺鎮(zhèn)的名氣越來越大，但是到過茅臺鎮(zhèn)的人也越來越失望，造假的也越來越多。以前的赤水河非常干凈清澈，河里魚也多，酒廠和作坊大量增加，大量污水偷偷排進(jìn)赤水河，釀酒廠又繼續(xù)在赤水河取水釀酒，這樣下去茅臺鎮(zhèn)會被毀滅!你看看這些街上的環(huán)境多臟?說著蔡指向路上的車輛和樹上的灰塵。
在記者和懷仁市宣傳部交流時，一位工作人員說：“新華社內(nèi)參和有些大報都報道過了，又能對我們怎樣?”
茅臺鎮(zhèn)三面環(huán)山，*小氣候、復(fù)雜特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)、匯聚千里生息的赤水河谷，為茅臺酒的釀造提供了相對穩(wěn)定并無可復(fù)制的微生物群落核心位置。但眾多企業(yè)的違規(guī)排污，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，使得赤水河流域生態(tài)環(huán)境發(fā)展趨勢已存危機(jī)，生態(tài)環(huán)境面臨巨大的壓力和挑戰(zhàn)。在此，希望政府牽頭建立及保護(hù)赤水河中上游流域生態(tài)保護(hù)控制區(qū)，如果繼續(xù)發(fā)展下去，申請國酒茅臺酒將受到嚴(yán)重污染。（侯裕）
