盡管目前可以測量蛋白質(zhì)的儀器有很多種，但是它們都有著各種缺點(diǎn)，比如說消化時間長，檢測結(jié)果不準(zhǔn)確等。本公司發(fā)明的全自動凱氏定氮儀是在凱氏定氮法的基礎(chǔ)上改進(jìn)而來，避免了上述的問題。凱氏定氮法是被國家認(rèn)可，其優(yōu)點(diǎn)是檢測采用經(jīng)典的具有科學(xué)性、合理性的玻璃儀器操作，減少污染，準(zhǔn)確度高，適合于所有的樣品檢測，因此一直沿用至今。但存在消化時間太長（不同材料通常1到幾小時）及放出有毒有害氣體，必須在通風(fēng)櫥中進(jìn)行的弊端。目前有關(guān)資料提出改變催化劑提高測定速度；有的提出采用減少劑量提高測定速度；還有資料提出利用過氧化凱氏定氮法提高測定速度但后者的問題仍然存在。

為此采用全自動凱氏定氮儀，用Se粉做催化劑進(jìn)行消化，不用通風(fēng)櫥，實(shí)現(xiàn)環(huán)保消化，并提高消化效率，使企業(yè)降低投資成本。該方法對于教學(xué)實(shí)驗(yàn)及測定工作具有重要的意義。創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境消化過程中樣品在燒瓶中沸騰，有機(jī)物在濃硫酸的作用下分解，放出大量的有毒有害氣體，嚴(yán)重污染空氣，危害人體健康，所以必須在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。而改進(jìn)后的消化不用通風(fēng)櫥，易揮發(fā)物及氣體從冷凝管冷凝后，氣體（有毒有害）從冷凝管上側(cè)出口進(jìn)入梨形腔中，然后在冷凝管的出口處與水匯合，氣體溶解于水中形成酸，從出水管排出。廢氣在密閉的空間混合吸收、排出，減少空氣污染，避免對人體的危害。

儀器名稱：全自動凱氏定氮儀

儀器型號：ZDDN-II

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