色值是表示糖品顏色深淺的數(shù)值，是食糖最重要的指標之一。色值高低表示了糖品顏色的質量，反映了制糖工藝的技術水平。一般情下，色值越高，糖中的雜質含量也越高。在生產(chǎn)過程中，色值指標控制過嚴，會增加生產(chǎn)成本，影響糖分收回；色值指標控制過寬，則會導致產(chǎn)品質量不合格。因此，不管是在生產(chǎn)領域還是流通領域，色值這項指標都特別重要，色值檢測的準確度攸關糖品的產(chǎn)品品質。色值的實驗室離線測試是一項耗費人力和財力且非常低效的工作。在線色值測定有助于我們對每臺分蜜機的性能有全面的了解，有助于我們跟蹤整個時間段的色值變化，大大減少了人力和財力，提高了工作效率。
在線測試方法的結果可靠性和穩(wěn)定性是丹麥Neltec公司、ICUMSA國際糖統(tǒng)一分析方法委員會以及眾多用戶們一直非常關注的問題。為此丹麥Neltec公司在多年之前就提供了數(shù)套ColorQ 2100色值監(jiān)測系統(tǒng)樣機用于反復驗證，得出的結論是：ColorQ 2100色值監(jiān)測系統(tǒng)的測試結果與實驗室離線的色值分析儀的結果吻合度好，可靠性高。
ColorQ 1700CC連續(xù)分蜜色值監(jiān)測系統(tǒng)有助于我們深入理解和了解各個工藝參數(shù)對色值的影響，我們可以通過對工藝流程和工藝參數(shù)進行微調來使色值波動達到最小化，使色值穩(wěn)定保持在剛好低于閾值的位置；有助于我們了解每臺分蜜機的實時工作狀態(tài)，一旦分蜜機出現(xiàn)故障，會立即發(fā)現(xiàn)；有助于我們結合洗糖的用水量、分蜜機的打水時間、沖洗時間、分蜜機的篩糖量等設計流程和工藝參數(shù)，實現(xiàn)離心分離效果。
