一、2017年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作總體思路？ 
　　按照《動物防疫法》等法律法規(guī)的要求，緊密圍繞“防風(fēng)險、保安全、促發(fā)展”的目標(biāo)，進(jìn)一步提升動物衛(wèi)生監(jiān)督能力和水平，嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情和重大動物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，為保障《福建省中長期動物疫病防治規(guī)劃(2012—2020年)》的重點任務(wù)順利實現(xiàn)作出貢獻(xiàn)。
　　二、2017年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作目標(biāo)？ 
　　（一）動物檢疫監(jiān)管。生豬產(chǎn)地檢疫鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展面達(dá)到99%、村開展面達(dá)到95%以上，其它牲畜產(chǎn)地檢疫鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展面達(dá)到90%以上，家禽出欄產(chǎn)地檢疫鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展面達(dá)99%。定點屠宰檢疫率、出證率達(dá)到99%，畜禽產(chǎn)品檢疫合格標(biāo)志（印章）加封率99%。杜絕“隔山開證”、不檢疫就出證等違法違規(guī)行為。 
　　（二）動物防疫監(jiān)督檢查。針對重點場所開展檢查，縣級每月至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查，市級每季度至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查，省級每半年至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查。
　　（三）病死畜禽無害化處理監(jiān)管。申領(lǐng)動物防疫條件合格證的動物飼養(yǎng)、屠宰和動物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)99%有無害化處理設(shè)施，鼓勵引導(dǎo)企業(yè)使用機械處理病死豬。申領(lǐng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生豬無害化處理費用補助的病死豬99%按規(guī)定進(jìn)行無害化處理、確認(rèn)。經(jīng)檢出的染疫、病死動物、病害動物產(chǎn)品99%監(jiān)督貨主進(jìn)行無害化處理。不出現(xiàn)大規(guī)模亂拋病死動物現(xiàn)象。 
　　（四）獸醫(yī)實驗室生物安全監(jiān)管。建立定期檢查制度，每半年至少應(yīng)對轄區(qū)內(nèi)所有獸醫(yī)實驗室組織開展一次生物安全專項監(jiān)督檢查。
　　（五）畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管。年出欄萬頭以上的規(guī)模豬場“瘦肉精”監(jiān)管覆蓋面100％，縣級以上城區(qū)屠宰場“瘦肉精”監(jiān)管覆蓋面100％；“瘦肉精”陽性檢出率控制在0.5％以內(nèi)。生鮮乳收購站檢查率達(dá)到99%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到99%，奶站三聚氰胺監(jiān)管覆蓋面99%。 
　　（六）飼料質(zhì)量安全監(jiān)管。飼料及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用“瘦肉精”等案件的查處率達(dá)到99%，飼料產(chǎn)品及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”等類物質(zhì)監(jiān)測合格率保持在99%以上，三聚氰胺監(jiān)測。 
　　（七）案件辦理。縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)辦理10件以上動物衛(wèi)生監(jiān)督一般程序案件，結(jié)案率達(dá)到95%以上。 
　　三、2017年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作措施？
　　（一）強化法律法規(guī)政策宣傳。按照“誰誰普法”的要求，加大相關(guān)法律法規(guī)、政策的宣傳力度，不斷增強動物及動物產(chǎn)品從業(yè)人員的法律意識，營造全社會支持理解、共同做好動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的良好氛圍和環(huán)境。
　　（二）強化隊伍建設(shè)。全面加強隊伍法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能等方面的培訓(xùn)和建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行畜牧獸醫(yī)行政“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”。
　　（三）強化動物檢疫和監(jiān)督。嚴(yán)格實施動物產(chǎn)地、屠宰檢疫。進(jìn)一步加強動物檢疫合格證明的使用管理，組織開展全省動物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志專項整治行動。強化各類場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管，進(jìn)一步推進(jìn)檢疫監(jiān)督痕跡化管理。
　　（四）強化動物衛(wèi)生監(jiān)督信息化建設(shè)。加強動物標(biāo)識及動物疫病追溯的監(jiān)督管理，健全完善動物衛(wèi)生監(jiān)督信息報告和審查制度，扎實推進(jìn)動物檢疫電子出證工作。
　　（五）做好病死畜禽無害化處理工作。積極推動病死畜禽無害化處理第三方治理。定期對各地病死豬無害化處理確認(rèn)、登記進(jìn)行督查，防止虛報病死豬數(shù)量、騙取補助資金的違法現(xiàn)象發(fā)生。市級每季度至少開展一次確認(rèn)、登記核查，縣級每月至少開展一次核查。
　　（六）加強獸醫(yī)實驗室生物安全監(jiān)督檢查。進(jìn)一步健全完善獸醫(yī)實驗室生物安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度，督促實驗室設(shè)立單位、實驗室認(rèn)真執(zhí)行生物安全管理各項規(guī)章制度。
　　（七）強化“瘦肉精”監(jiān)管工作。加強對轄區(qū)內(nèi)生豬、肉牛飼養(yǎng)場特別是中小規(guī)模養(yǎng)殖場的監(jiān)管，不定期對存欄生豬、肉牛尿樣和料槽料進(jìn)行抽樣檢測。屠宰環(huán)節(jié)落實“縣級天天抽檢、設(shè)區(qū)市月月抽檢”制度。“瘦肉精”現(xiàn)場快速檢測結(jié)果呈陽性的，要立即禁止活畜移動并進(jìn)行確證檢測，一經(jīng)確證含有“瘦肉精”的，立即將案件移送機關(guān)。
　　（八）強化飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。加強飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢，堅決查處無產(chǎn)品標(biāo)簽、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號等飼料、飼料添加劑，嚴(yán)厲查處在飼料中添加“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁添加物的違法行為，觸犯刑法的要堅決及時移交部門，追究其刑事責(zé)任。
　　（九）強化生鮮乳收購環(huán)節(jié)監(jiān)管。圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步規(guī)范生鮮乳收購運輸許可證的發(fā)放，加大生鮮乳質(zhì)量安全抽檢，嚴(yán)厲打擊在生鮮乳中違法添加違禁物質(zhì)的行為。
       （十）強化辦案。強化動物衛(wèi)生監(jiān)督辦案檢查督導(dǎo)，加大違法案件查處力度，建立健全違法案件舉報和黑名單制度。組織開展專項整治活動，重點查處各類無證經(jīng)營等動物衛(wèi)生違法行為。組織開展動物衛(wèi)生監(jiān)督案卷評查及優(yōu)秀案卷評選活動。