全自動(dòng)油水混合型燃?xì)庥驼C(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作，選用進(jìn)口品牌燃燒機(jī)，燃燒效率高達(dá)99.5%和浸管式加熱形式的結(jié)合，同時(shí)配備安燃全保護(hù)及自控裝置，工作火燃穩(wěn)定、無脫火、回火現(xiàn)象?？刂葡到y(tǒng)超壓、欠壓以及熄火保護(hù)功能，確保密閉式燃燒的安全運(yùn)行。*可替代鍋爐使用，綜合成本與燃煤相當(dāng)。同時(shí)本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫、自動(dòng)過濾等功能。
自動(dòng)上料：避免了工人在投放大密度(魚類、肉類、泡過的堅(jiān)果類等)原料時(shí)，力度不勻而將油濺出燙傷工人的現(xiàn)象，保證操作者的安全。
自動(dòng)攪拌：能夠有效模擬人工進(jìn)行攪拌，使炸制的產(chǎn)品均勻*。自動(dòng)攪拌一般有兩種類型的攪拌方式，環(huán)形攪拌適應(yīng)于易于沉底的油炸食品，而行星攪拌方式對(duì)于前期沉底后期漂浮的產(chǎn)品更加適合一些。
自動(dòng)過濾：采用油水混合油炸工藝，根據(jù)油和水比重不同的關(guān)系，在油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)梢酝ㄟ^油炸機(jī)*的串行端口滑落到底部的水區(qū)中，再由底部的排污閥將其排出油炸機(jī)，避免發(fā)生變質(zhì)對(duì)炸油造成破壞，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。延長(zhǎng)了炸油的使用時(shí)間。
自動(dòng)瀝油功能：在油炸產(chǎn)品結(jié)束進(jìn)行出料前，我們?cè)O(shè)有自動(dòng)瀝油環(huán)節(jié)，將油炸產(chǎn)品中過量的炸油進(jìn)行有效過濾到炸油中，瀝油時(shí)間的長(zhǎng)短可以根據(jù)需要選擇設(shè)置，既節(jié)省了炸油又能有效保證油炸食品不會(huì)過度油膩。
自動(dòng)出料：自動(dòng)出料既減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)也保證了所炸產(chǎn)品的一致性，保證了產(chǎn)品的色澤和口感。
全自動(dòng)油水混合型燃?xì)庥驼C(jī)采用圓形鍋體淺油槽設(shè)計(jì)，相對(duì)而言容油量更小，在節(jié)省成本方面比較突出。保溫采用的是優(yōu)質(zhì)耐用具有防火絕緣耐高溫的硅酸鋁進(jìn)行保溫，即保證了工人的安全又防止油炸過程中熱量的散失。鍋體可以根據(jù)需要設(shè)置成方形鍋體或者圓形鍋體。
