特殊煙葉的烘烤調(diào)制
密集烤房控制器設備-陸良烤煙房控制器
一、干旱煙
(一)旱地煙和旱天煙
采收與裝煙:成熟采收是發(fā)揮旱天煙和旱地煙的優(yōu)勢、增質(zhì)節(jié)能、增加效益的關(guān)鍵。在成熟采收、正常編竿基礎上,應適當稠裝煙,以利于保濕變黃。
烘烤要點:低溫慢烤是烘烤旱天煙的基本策略,在變黃階段應加強保溫,當濕球偏低時,應注意及時加水補濕,并大膽提高變黃程度,促進煙葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化*。轉(zhuǎn)火后在煙葉含水多和變黃殘留任務大時,慢升溫,也可以在48~49℃延長一段時間。隨煙葉含水量下降和變黃*,逐漸加快升溫,防止回青與掛灰。定色期間宜控制較高的濕球溫度,增進煙葉外觀色澤,濕球溫度可控制在39℃~41℃。在54℃充分延長時間,直至全炕所有葉片都定色后,再轉(zhuǎn)入干筋期,干筋溫度控制在68℃,濕球溫度保持在42~43℃。干球溫度不可高,濕球溫度不可低,以防烤紅和香氣大量逸失,還可節(jié)煤。 密集烤房控制器設備-陸良烤煙房控制器
(二)旱黃煙
采收裝煙:旱黃煙是長時間干旱造成的假熟煙,若能解除干旱,煙葉仍會恢復生長,為此,應千方百計灌溉補水,等其真正成熟時再采收;若無灌溉條件,應盡可能推遲采收,等待降雨;若煙葉已出現(xiàn)枯尖焦邊,應及時采收。旱黃煙含水少,應裝滿炕,以利保濕變黃,但也不宜裝煙過稠。