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浙江哈能廚房設備有限公司
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更新時間：2024-11-19 13:10:43瀏覽次數(shù)：77次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線烤鴨爐采用優(yōu)質(zhì)進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，設計，操作簡便，耗氣量低，效率高
烤鴨爐采用優(yōu)質(zhì)進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，設計，操作簡便，耗氣量低，效率高。電加熱，燃氣等新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，可選配優(yōu)質(zhì)點火器，旋轉(zhuǎn)電機，寬溫耐火鋼化玻璃，一目了然，配備遠紅色加熱管，遠紅外線燃氣加熱器，雙電機立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬玻璃窗，透明直觀，適合烤北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖等產(chǎn)品，理想的烤肉工具。自動測溫，適合在不同溫度和不同時間烘烤?；鹆烧{(diào)節(jié)強度和弱點，操作簡單安全，采用紅外陶瓷防火板，玻璃燒制，玻璃表面易清潔，整機造型美觀。
性能特點
1.爐體采用不銹鋼制造，耐溫鋼化玻璃用作幕墻。它透明，干凈，衛(wèi)生，美觀。
2，采用液化石油氣作為燃料，通過空氣混合混入爐膛燃燒室，火力均勻，加熱快，節(jié)省燃氣。
3，食物掛在旋轉(zhuǎn)架上，烘烤色均勻美味。
4，配置鋼化玻璃顯示屏，具有自動溫控，定時報警，電子點火等功能。
5，燃氣點火系統(tǒng)高品質(zhì)點裝置，旋轉(zhuǎn)電機，寬溫耐熱玻璃窗，瞄準鏡一目了然。
6，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，運行穩(wěn)定，效率高。它采用優(yōu)質(zhì)進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計，耗氣量低，節(jié)能，可選高品質(zhì)點火器，旋轉(zhuǎn)電機，度大耐高溫玻璃窗。
7，自動恒溫，適合各種不同溫度，不同時間烘烤，火力可調(diào)節(jié)強度，操作簡單，安全，采用紅外陶瓷防火板，配玻璃防火，玻璃爐表面清洗方便，整機造型精致，工藝，高效衛(wèi)生，適合超市，休閑小吃和
安裝和使用
1.在烤鴨爐附近安裝符合國家安全標準漏電保護開關(guān)220V電源的安全插座。
2.將配備有烤鴨爐的液化石油氣安裝在帶減壓閥的液化石油氣瓶上，并將減壓閥的出口連接到帶有液化石油氣的“三通"（自備）軟管符合國家標準。將三通液化石油氣軟管的兩個出口連接到烤鴨爐的左右進氣口，并用接頭夾固定軟管接頭，防止脫落。
3.根據(jù)需要將圓形框架固定在旋轉(zhuǎn)圓管的烤箱中。
4.打開電源，將左右點火開關(guān)置于關(guān)閉位置，然后扭轉(zhuǎn)氣缸的總閥門。
5，電子點火：用一只手握住門的兩個手柄，用另一只手按下旋鈕點火開關(guān)左轉(zhuǎn)90度，聞到聲音，電火花點燃點火管，確認燃燒器已經(jīng)燒壞前釋放你的手。否則它不會點燃。通過“開"和“關(guān)"旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)火力。
6.使用電子點火鴨爐時，可能無法點火。由于噴嘴沒有充滿氣體，因此可以重復火焰兩到三次點火。
7.撥動電源開關(guān)，撥動旋轉(zhuǎn)開關(guān)，將鴨子掛在烤箱中烘烤。
8.觀察溫度計的讀數(shù)，并根據(jù)烘烤需要調(diào)節(jié)空氣供應。
網(wǎng)絡優(yōu)化資料：
根據(jù)圖表可以看出，餐廳廚房一般分為三個環(huán)節(jié)，大家從商用廚具的上邊三個環(huán)節(jié)來解讀本項目的整體方案設計：
1.原料儲存。
說白話，就是原料的拿來.工程驗收和貯存，平板推車這里的商用廚具旁都有查驗區(qū).儲物間(主食庫.副食品庫.凍庫).機器設備等...工程驗收...
(2).初級加工車間(附設主食庫、副食庫)作用：運罩主要功效是對原料進行基本的生產(chǎn)加工，如：洗、切等，進行后交到各深度加工的優(yōu)化。可分為肉類食品工業(yè)園和豆類蔬菜園區(qū)。
配置：菜板，星盆，水產(chǎn)類解決臺，層架等。
2.生產(chǎn)制造成熟環(huán)節(jié)。
制作成熟即是將已加工好的菜肴進行烹飪，烤鴨爐也是其中最重要的一環(huán)。其核心設備就是緊扣炒.烤.燉.煮.扒.煎.煎.煎.煎，直至榮耀，擺盤。根據(jù)您的司的規(guī)定，您的部門是以員工餐廳為主，所以最關(guān)鍵的就是烹調(diào).蒸制熟制，方案設計如圖所示。
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