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正常的種植過程中，農(nóng)藥的施用在所難免。只要按照標準的生產(chǎn)程序執(zhí)行，農(nóng)藥殘留一般都可以做到對人體無害。但是因為蔬果的特性，殘留會有一定的差異。一棵葉菜中農(nóng)藥殘留，根部的農(nóng)藥多，其次是莖部，然后是葉和果實。
因蔬菜的生長方式及噴藥方法，蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下來的部分，農(nóng)藥都比其他部位多，吃的時候盡量丟掉，而青椒這類蔬菜，要把蒂摳掉再吃。
為了檢測食品中的農(nóng)藥含量，研制了農(nóng)藥殘留檢測儀器。它的使用得到了每個人的信賴和認可。它能更好地檢測農(nóng)藥的使用程度，判斷農(nóng)業(yè)殘留物是否超標。它可以應用于食品流通的各個方面，如餐館、學校、食堂等，以確保這些地區(qū)的食品免受農(nóng)業(yè)殘留的危害，并在三分鐘內(nèi)打印結(jié)果。
農(nóng)藥殘留一直是導致食品安全問題，特別是人口食物中毒事件的常見因素之一，一般都會發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留的陰影，農(nóng)業(yè)殘留物對環(huán)境保護和人類生命安全的快速檢測，一些農(nóng)藥如殺菌劑、除草劑、農(nóng)藥等在生產(chǎn)上出現(xiàn)明顯下降，但人們在使用劇毒農(nóng)藥方面仍然存在問題，使用農(nóng)藥殘留檢測儀可以有效地幫助人們合理使用藥物，減少不必要的農(nóng)藥浪費，保護環(huán)境安全和人民健康。
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