農(nóng)殘速測(cè)儀是一款快速測(cè)定果蔬農(nóng)藥殘留的儀器，以前農(nóng)藥濫用的問題，不僅造成了嚴(yán)重的土壤和水源污染問題，也造成了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)，普通的大眾更是深受其害。因此現(xiàn)代人們的生活方式在發(fā)生著轉(zhuǎn)變，不再追求新鮮亮麗的農(nóng)產(chǎn)品外觀，而是轉(zhuǎn)而注重外觀，但是農(nóng)藥殘留人們看不見摸不著，很難區(qū)分, 只有依靠專業(yè)的儀器。

過去檢測(cè)農(nóng)藥殘留需要依靠專職檢測(cè)人員在實(shí)驗(yàn)室中監(jiān)測(cè)，而現(xiàn)在有了農(nóng)殘速測(cè)儀，即使不是專業(yè)的檢測(cè)人員，也可進(jìn)行檢測(cè)，并且在現(xiàn)場(chǎng)就能夠得出結(jié)果。廣泛應(yīng)用于農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心、飯?zhí)?、超市等是農(nóng)產(chǎn)品集中的地方, 因?yàn)檫@些地方尤其需要加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作。

過去由于檢測(cè)方法復(fù)雜，儀器設(shè)備昂貴，不僅現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)難以實(shí)現(xiàn)，而且很多地區(qū)也沒有這樣的條件來進(jìn)行檢測(cè)，導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入了市場(chǎng)，危害著人們的身體健康，而現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展和對(duì)食品安全的加強(qiáng)，農(nóng)殘速測(cè)儀開始應(yīng)用到了現(xiàn)場(chǎng)農(nóng)殘檢測(cè)當(dāng)中。操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)所需的時(shí)間短，價(jià)格也不貴，符合快速檢測(cè)的需要，確保了老百姓舌尖上的安全。

農(nóng)殘速測(cè)儀現(xiàn)場(chǎng)就能出結(jié)果，這一點(diǎn)廣受大眾青睞，有助于實(shí)現(xiàn)抽檢全過程透明公開，根據(jù)實(shí)時(shí)檢測(cè)結(jié)果，可以避免人為干預(yù)造假，能夠真實(shí)反映農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對(duì)于不合格的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)在一時(shí)間進(jìn)行存樣、下架和銷毀處理，避免進(jìn)一步危害消費(fèi)者的健康，影響社會(huì)穩(wěn)定。