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MeatMaster™ II 福斯在線脂肪分析儀

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更新時間：2024-01-18 13:14:48瀏覽次數(shù)：182次

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產(chǎn)品簡介

MeatMaster II 福斯在線脂肪分析儀所屬品牌：FOSS 產(chǎn)品特點：MeatMasterTM II 是在線脂肪分析儀的黃金標準，為您提供的準確性，創(chuàng)造更高的價值?？墒巩a(chǎn)品更接近目標值，同時確保優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

詳細介紹

MeatMasterTM II 是在線脂肪分析儀的黃金標準，為您提供的準確性，創(chuàng)造更高的價值?？墒巩a(chǎn)品更接近目標值，同時確保優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

性能優(yōu)異

采用 X 光技術(shù)，確保對經(jīng)過儀器掃描區(qū)的肉類進行 99% 的掃描。靈活的設(shè)計使分析儀能夠掃描傳送帶上各種包裝類型的原料肉：箱裝、塑料盒裝或散裝。

設(shè)計便于集成和清潔

MeatMaster II 專為方便整合到肉制品生產(chǎn)線而設(shè)計，它提供的創(chuàng)新功能能夠確保日常操作的便捷。預(yù)裝定標可確保易于上手，同時，清潔友好型設(shè)計和的清潔架可確保高規(guī)格的衛(wèi)生標準。

支持確保高性能

與福斯合作，可得到本地服務(wù)團隊的支持，從而確保儀器高利用率、高性能和長壽命。

樣品類型
任何類型的生肉、冷藏肉和冷凍肉；包裝肉或散裝肉；帶骨或不帶骨的分割肉
檢測參數(shù)
脂肪、重量
異物檢測（金屬、骨頭）
采用技術(shù)
X光

智能型 MeatMaster™ II 確保高性能

MeatMaster II™ 是智能型儀器，讓您有機會接受福斯服務(wù)技術(shù)人員的遠程監(jiān)控。日常通知讓您了解是否有什么需要調(diào)整，定期報告讓您了解儀器的性能和準確性。

借助于 X 射線，實現(xiàn) 99% 掌控

X 射線可對通過掃描區(qū)的所有肉類進行掃描，以優(yōu)化控制脂肪百分比，確保食品具有高品質(zhì)。X 射線可掃描冷凍生肉（無論是放在輸送機上的散裝肉還是盒裝肉）。測量托盤、包裝肉或輸送機上散裝的肉。

加強標準化 - 更好的質(zhì)量，更高的利潤

加強標準化或改進生產(chǎn)有助于提高效率和節(jié)省成本：

• 避免每個紙箱、托盤和/或拼盤中瘦肉的浪費。
• 通過減小托盤中各紙箱的差別，優(yōu)化切除部分的價值。
• 降低因脂肪引起的罰款/投訴風(fēng)險。
• 防止異物進入最終產(chǎn)品。
• 獲得實驗報告（脂肪、重量和異物檢測）以便在發(fā)生爭議時使用。

改進火腿腌制流程

借助于 X 射線，您可對豬胸肉、豬腿肉等整切肉進行統(tǒng)一客觀的分類，而這是傳統(tǒng)視覺檢驗方法難以企及的。這種分類方式基于脂肪測定，可與視覺測定搭配使用。

這種技術(shù)有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生產(chǎn)最終產(chǎn)品的生產(chǎn)商。

負責(zé)生肉切割的供應(yīng)商亦可確保所交付的產(chǎn)品符合規(guī)格（脂肪含量、尺寸、長度、寬度、厚度），且不含任何異物。

衛(wèi)生與清潔

• IP X9K
• 只需 1-2 分鐘即可拆裝進行清潔
• 清潔完成后只需 1-2 分鐘即可重新組裝
• 清潔架存放所有零部件
• 符合歐盟和美國規(guī)定

MeatMaster II 助您完成豬腩肉分級需求

MeatMaster II 幫助熏肉生產(chǎn)商 HKSCAN 更精確地控制豬腩肉中的脂肪含量，從而滿足客戶需求。在豬腩肉通過 MeatMaster X 光分析儀時，儀器會對其中的脂肪、重量和異物進行掃描。數(shù)據(jù)會被傳送至自動分揀線，最終批次會自動打印出標簽。

創(chuàng)意的解決方案，讓工作變得更簡單

經(jīng)過與客戶多年的密切合作，我們深知簡單的清潔流程至關(guān)重要，甚至對于高科技設(shè)備亦是如此。為實現(xiàn)這一點，MeatMaster™ II 經(jīng)過 IP X9K 認證和專門設(shè)計，僅需數(shù)分鐘即可完成清潔。

技術(shù)規(guī)格

測量產(chǎn)品和產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品	自然生肉，鮮肉或凍肉
性能	脂肪、重量和異物檢測
肉類應(yīng)用	放置于塑料盤（無 PVC）、紙箱中或直接放置于輸送機上
測量范圍	脂肪 2 - 85%
產(chǎn)品溫度	-20 至 35°C
產(chǎn)品介紹	肉制品厚度：5 至 20 cm 之間輸送機上盒裝肉/散裝肉之間距離：57 cm 托盤和紙箱之間最小距離：5 cm
處理能力	50 噸/小時（根據(jù)應(yīng)用而定）
準確性	脂肪含量測量準確度為 1% 或更佳（采用 20 公斤樣本的準確度）質(zhì)量測量準確度相對為 1% 或更佳金屬檢測低至 2毫米（15-20 厘米厚的肉制品中為 3毫米）骨頭、玻璃及其他異物檢測低至 5毫米（通常在 15-20厘米厚的肉制品高度中為 9-10毫米）
尺寸	高 x 寬 x 深：2.37 x 2.50 x 1.22米（94.8 x 100 x 48.8 英寸）要求寬 x 深：2.50 x 2.20米（100 x 88.8 英寸）
數(shù)據(jù)連接	以太網(wǎng) 10/100 PDx + KEPServer
標準及認證	MeatMaster™ 經(jīng)過 CE 認證并符合以下指令要求： EMC（電磁兼容性）指令 2004/108/EEC LVD（低壓電氣指令）2006/95/EEC MD（機器指令）2006/42/EEC
參比方法	Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第 131 條，1989，北歐食品分析委員會（NMKL） ISO 1443:1973 肉制品中脂肪總含量的測定