速凍冷庫(kù)大部分使用在食品工業(yè)中，速凍庫(kù)主要是利用庫(kù)內(nèi)低溫快速將庫(kù)內(nèi)貨物的中心溫度降至-15度以下，使食品快速通過(guò)冰晶生成區(qū)，從而的保證食品的速凍質(zhì)量。
速凍冷庫(kù)和普通冷藏庫(kù)的結(jié)構(gòu)大致相同，不同之處主要是速凍庫(kù)的庫(kù)溫要低于冷藏庫(kù)，我國(guó)目前速凍庫(kù)溫度一般均在-25度以下大多在-35度，但是在一些特殊速凍行業(yè)（如金槍魚(yú)速凍）庫(kù)溫都低至-50度以下。大量實(shí)踐表明食品在速凍過(guò)程中速凍溫度越低，對(duì)速凍食品的品質(zhì)越好。但是如果速凍庫(kù)溫度設(shè)定過(guò)低必然后造成速凍冷庫(kù)造價(jià)增加和運(yùn)行電費(fèi)增加，故一般我國(guó)常用速凍溫度在以上范圍內(nèi)。
由于速凍冷庫(kù)的庫(kù)溫較低，一般速凍庫(kù)的庫(kù)體保溫材料均選用150MM以上聚氨酯保溫板，而速凍冷庫(kù)的冷庫(kù)制冷設(shè)備一般都選擇雙級(jí)活塞或者螺桿系列。
食品速凍加工優(yōu)點(diǎn)：
1、避免在貨物細(xì)胞之間生成大的冰晶體，從而影響食品細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
2、減少貨物解凍后，內(nèi)部產(chǎn)生的汁液流失，大大提高了食品的價(jià)值。
3、快速將貨物溫度降低，從而快速的殺滅細(xì)菌、微生物，提高儲(chǔ)藏質(zhì)量。
徽雪牌速凍冷庫(kù)有那些優(yōu)點(diǎn)？
技術(shù)*：
徽雪系列冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)的制冷技術(shù)。
材料新穎：
庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿(mǎn)足廣大用戶(hù)的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫(kù)面板種類(lèi)有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
裝拆方便：
庫(kù)體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶(hù)需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛：
冷庫(kù)庫(kù)溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18℃～-23℃、-25℃～-45℃可達(dá)-120℃并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需要。
售后服務(wù)：
安徽徽雪制冷設(shè)備工程有限公司售后服務(wù)的宗旨是“一切為了客戶(hù)，快速反應(yīng)，立即行動(dòng)”。針對(duì)為您提供的服務(wù)，鄭重地承諾如下：
1、可提供的優(yōu)惠條件：
?、爬鋷?kù)質(zhì)保期為設(shè)備驗(yàn)收合格后十二個(gè)月。即本保修期內(nèi)設(shè)備因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由我方提供免費(fèi)服務(wù)。
?、泼赓M(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)安裝及設(shè)備調(diào)試服務(wù)。技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試時(shí)將對(duì)用戶(hù)操作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解和現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，使用戶(hù)操作人員具有獨(dú)立操作的能力。
?、墙K身優(yōu)惠價(jià)提供易損部件，并協(xié)助用戶(hù)進(jìn)行機(jī)組大修。
?、葹槭褂梅酱嘤?xùn)兩名技術(shù)操作人員，免收培訓(xùn)費(fèi)，食、宿、交通費(fèi)用自理。
?、蔀槭褂梅教峁C(jī)組的保養(yǎng)工作。
2、開(kāi)通24小時(shí)報(bào)修電話(huà)，接到報(bào)修電話(huà)，維修人員將在4小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。一般故障在到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后24小時(shí)內(nèi)解決，重大故障3－5日內(nèi)解決。
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