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東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司
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東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司
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更新時間：2022-10-23 16:40:36瀏覽次數(shù)：166次
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微波黃豆烘焙設(shè)備
黃豆微波烘培設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號：QX-30HM5
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤45kVA
6、進(jìn)出料口高度：120mm
7、傳輸帶寬度：300mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1065×1668mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
11、產(chǎn)量：每小時脫水30kg
12、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
13、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
大豆（學(xué)名：Glycine max (L.) Merr）通稱黃豆。大豆是一種含有豐富蛋白質(zhì)的糧食作物，它的用途非常廣泛，我們常吃的豆腐、常喝的豆?jié){就是用它加工出來的。大豆在儲藏和深加工之前，必須進(jìn)行相應(yīng)的干燥處理，不然的話會發(fā)生霉變或者生蟲。大豆烘干機(jī)是我公司的主打產(chǎn)品之一，該機(jī)是一款專門用來對大豆進(jìn)行干燥降水的機(jī)器，與市場上的其它同類型產(chǎn)品相比，我公司研發(fā)的大豆烘干機(jī)具有節(jié)能效果好、作業(yè)壽命長等特點(diǎn)。
微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。
微波低溫烘焙設(shè)備的特點(diǎn)：
1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
微波黃豆低溫烘焙設(shè)備適用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。技術(shù)咨詢：188 .
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