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辣椒花椒粉等香辛調(diào)味料檢測公司主要由兩種，一種是政府下轄的事業(yè)檢測單位，如質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院等。另一種是具有CMA資質(zhì)的檢測的第三方檢測機(jī)構(gòu)。

香辛調(diào)味料檢測定義及分類：

香辛料調(diào)味料是指一類具有芳香和辛香等典型風(fēng)味的天然機(jī)物性制品，或從植物(花、葉、莖、根、果實(shí)或全草等)中提取的某些香精油。

香辛料細(xì)分成5類：

1、有熱感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。

2、有辛辣作用的香料，如大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、辣根等。

3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、眾香子、香莢蘭豆、肉豆蔻等。

4、香草類香料，如茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。

5、帶有上色作用的香料，如姜黃、紅椒、藏紅花等。

辣椒花椒粉等香辛調(diào)味料主要檢測項(xiàng)目：

鉛(以 Pb 計(jì))

羅丹明 Ba

I、 II、 III、

IV

丁基羥基茴香醚(BHA)

二丁基羥基甲苯(BHT)

特丁基對苯二酚(TBHQ)

丙溴磷

乙酰

I、 II、 III、IV

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))

糖精鈉(以糖精計(jì))

主要檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 2760 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物

GB2763 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥@大殘留

GB 5009.12 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

食品整治辦〔2008〕3號全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治小組關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第@批)》的通知

整頓辦函〔2011〕1號全國食品安全整頓工作辦公室關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》的通知

辣椒花椒粉等香辛調(diào)味料檢測用于企業(yè)內(nèi)部品控，生產(chǎn)許可證發(fā)證共檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)、CFDA抽檢、入駐續(xù)簽電商平臺、入駐商超等。檢測項(xiàng)目涵蓋理化性質(zhì)，食品添加劑，微生物，致病菌，食品污染物等。