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山東瑞晨微波設(shè)備有限公司


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貴州微波白茶、紅茶烘干提香機(jī) 明前茶殺青 帶式干燥機(jī)

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參   考   價(jià): 180000

訂  貨  量: ≥1  臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)60kw

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

聯(lián)系方式:盧冉查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2022-10-05 08:53:39瀏覽次數(shù):155次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:100條

所在地區(qū):山東濟(jì)南市

聯(lián)系人:盧冉 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
結(jié)構(gòu)形式 多層帶 適用物料 多種可用

貴州微波白茶、紅茶烘干提香機(jī) 明前茶殺青
火鍋底料微波殺菌原理:微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸,表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后,生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng),與巴氏加熱殺菌法比較,微波殺菌有以下 明顯特點(diǎn):

詳細(xì)介紹

貴州微波白茶、紅茶烘干提香機(jī) 明前茶殺青

火鍋底料微波殺菌原理:微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸,表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后,生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng),與巴氏加熱殺菌法比較,微波殺菌有以下 明顯特點(diǎn):

A、微波殺菌是一種物理殺菌方法,它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染,安全無害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

B、在同樣殺菌溫度下,所需殺菌時(shí)間短,不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,且殺菌效果ji 明顯。

C、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌,ji大地縮短殺菌周期,并保證殺菌一致性。D、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性,殺菌時(shí)間短,能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì),特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如:易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料,使用微波殺菌可取得佳效果。

E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的,需用介質(zhì)材料,一般用塑料軟包裝或玻璃,工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋,設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝,可防止?jié)q袋損失。

 

小型粉狀調(diào)味香料微波殺菌機(jī)有東莞華青  滾筒設(shè)計(jì),可以對(duì)半成品調(diào)味品或香料進(jìn)行均勻殺菌。微波對(duì)味精、辣椒粉、雞精等調(diào)味料的殺菌烘干好處不用多說,使用過的都知道微波設(shè)備的好處。東莞華青新推出的小型箱式滾筒式微波殺菌機(jī)主要賣點(diǎn)是其滾筒運(yùn)動(dòng)方式;其內(nèi)部結(jié)構(gòu)是經(jīng)過仔細(xì)的設(shè)計(jì)和反復(fù)試驗(yàn)才應(yīng)用到實(shí)際產(chǎn)品中。內(nèi)部滾筒運(yùn)動(dòng)方式可以使調(diào)味料在PP材質(zhì)的滾筒內(nèi)均勻受波,達(dá)到*殺菌和均勻烘干的效果;具突破性的設(shè)計(jì)為滾筒開口,利用物理原理使調(diào)味品香料的殺菌烘干效率大大提高。

 

隨著人民生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的變化,對(duì)食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié) 構(gòu)、質(zhì)量品質(zhì)、安全衛(wèi)生等提出了越來越高的要求,特別是各類傳統(tǒng)、方便的袋包裝食品,更是成為當(dāng)今食品市場(chǎng)的一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。但是在這些食品的生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中ji易污染變質(zhì),從而失去商業(yè)價(jià)值。雖然國(guó)家食品衛(wèi)生法對(duì)各類食品的衛(wèi)生指標(biāo)都作了嚴(yán)格規(guī)定,但在一般情況下,是很難符合標(biāo)準(zhǔn)的。這不僅大大影響了商品的貨架期,而且對(duì)保障人民身體健康也是ji為不利的。盡管通??梢圆捎酶邷馗稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設(shè)備大都龐大,處理時(shí)間長(zhǎng),滅菌不*或不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),同時(shí)往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。

二、微波殺菌保鮮的機(jī)理

微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡,保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍,從而延長(zhǎng)其貨架期。



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關(guān)鍵詞:防腐劑

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