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運(yùn)動(dòng)賽事食源性檢測(cè)

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上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

CTI華測(cè)檢測(cè)運(yùn)動(dòng)賽事食源性檢測(cè)服務(wù)，通過檢測(cè)運(yùn)動(dòng)員日常重點(diǎn)攝入食品，檢測(cè)類目涵蓋β激動(dòng)劑、類固醇類、糖皮質(zhì)激素、利尿劑等重點(diǎn)指標(biāo)，防止運(yùn)動(dòng)員誤食含有的食品導(dǎo)致的陽(yáng)性事件，保證運(yùn)動(dòng)員飲食安全。檢測(cè)周期5-7個(gè)工作日。

詳細(xì)介紹

運(yùn)動(dòng)賽事食源性檢測(cè)服務(wù)背景

什么是食源性

食源性是指來源于食品中的，包括食品中從生產(chǎn)到加工過程中天然存在或故意添加而殘留的成分。運(yùn)動(dòng)員食用含有成分的食品，不僅會(huì)對(duì)比賽公平性和個(gè)人名譽(yù)造成損害，還可能對(duì)國(guó)家的形象及食品安全聲譽(yù)造成負(fù)面影響。

食源性防控要求

為避免大型賽事期間我國(guó)運(yùn)動(dòng)員發(fā)生食源性事件，保證運(yùn)動(dòng)員肉類食品安全，大型賽事組織方應(yīng)采取以下措施：

嚴(yán)格挑選供應(yīng)商，并與供應(yīng)商簽訂合同，明確要求其提供不含的肉食品，明確出現(xiàn)問題由供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

對(duì)賽事涉及的肉食品進(jìn)行檢測(cè)，大型賽事組織方還可根據(jù)具體情況酌情對(duì)賽事涉及的其他食品開展檢測(cè)。

食源性主要特點(diǎn)

肉類食品獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)突出

肉類食品是風(fēng)險(xiǎn)的食源性來源，除了養(yǎng)殖過程中違法使用禁用藥物，還可能存在動(dòng)物疾病治療中過量用

藥導(dǎo)致的殘留。

禁用清單物質(zhì)不斷更新

國(guó)家等五部門聯(lián)合發(fā)布《2021年目錄》，共含蛋白同化制劑等品種358種，比2020年目錄增加9個(gè)品種。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求不斷提升

絕大多數(shù)為非閾值物質(zhì)，即在尿液樣本中不允許有濃度上限，只要經(jīng)科學(xué)方法確證運(yùn)動(dòng)員尿液中存在該禁用物質(zhì)或其代謝物、標(biāo)記物，無(wú)論濃度高低，均視為該樣品中含有禁用物質(zhì)。

您的產(chǎn)品需要做運(yùn)動(dòng)賽事食源性檢測(cè)嗎？如果您有這方面的需求，需要了解運(yùn)動(dòng)賽事食源性檢測(cè)的要求，請(qǐng)隨時(shí)咨詢我們，CTI華測(cè)檢測(cè)將全力協(xié)助您！

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運(yùn)動(dòng)賽事食源性檢測(cè)服務(wù)內(nèi)容

為避免大型賽事期間我國(guó)運(yùn)動(dòng)員發(fā)生食源性事件，防止運(yùn)動(dòng)員誤食含有的食品導(dǎo)致的陽(yáng)性事件，保證運(yùn)動(dòng)員飲食安全，CTI華測(cè)檢測(cè)可為相關(guān)監(jiān)管部門、大型賽事組織方、運(yùn)動(dòng)員食品供應(yīng)商提供食源性項(xiàng)目測(cè)試服務(wù)，涵蓋19種β激動(dòng)劑、21種類固醇類、9種糖皮質(zhì)激素、10種利尿劑。