全自動(dòng)折光儀是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。
全自動(dòng)折光儀配備高性能線陣CCD感光部件，通過高速、高精度的信號(hào)采集和分析處理技術(shù)，配有半導(dǎo)體帕爾貼超級(jí)溫度控制系統(tǒng)。能有效、高精確測量透明、半透明、深色、黏稠狀等各類液體的折射率(nD)和糖溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(白利度/錘度Brix)。
應(yīng)用領(lǐng)域:全自動(dòng)折光儀擁有廣泛應(yīng)用以石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、食品工業(yè)、日用化工工業(yè)、制糖工業(yè)、食品、飲料、化學(xué)品及香精香料，糖、化學(xué)、食品和飲料、制藥、香精和香料、藥品、石油等、也是學(xué)校及相關(guān)科研單位的常用設(shè)備之一。
原理：光線自一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生折光現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是由于光線在各種不同的介質(zhì)中進(jìn)行的速度不同造成的。折光率系指光線在空氣中傳播的速度與在其它物質(zhì)中傳播速度之比值。
折光率refractiveindex當(dāng)光從折光率為n的被測物質(zhì)進(jìn)入折光率為N的棱鏡時(shí)，入射角為i,折射角為r,則:Sini/Sinr=N/n………..(1)在折射儀中，入射角I=90°，代人式(1)得:1/Sinr=N/nn=N·Sinr……………….(2)棱鏡的折光率N為已知值，則通過測量折射角r即可求出被測物質(zhì)的折光率n。在鈉光譜D線、20℃的條件下，空氣中的光速與被測物中的光速的比值或光自空氣通過被測物時(shí)的入射角的正弦與折射角的正弦的比值。
