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山東三體儀器有限公司
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閱讀：240發(fā)布時間：2022-5-25
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食用油中的酸價是什么?酸價是衡量食用油品質優(yōu)劣的關鍵因素，它和原料、工藝、儲存方式等都有直接關系，比如：原料氧化、發(fā)霉，高溫壓榨，儲藏不當?shù)?，都會導致酸價升高。酸價是食用油中游離脂肪酸含量的指標，游離脂肪酸越多，說明油的品質越差，但是酸價越低，油的質量卻不一定越好，最重要的是有沒有經(jīng)過精煉。
俗話說“病從口入"，日常吃的食用油如果存儲不當，也會導致我們的身體出現(xiàn)問題。油酸敗產(chǎn)物對人體多種酶有損害作用，會影響正常代謝，導致人體腸胃不適、腹瀉，甚至可能導致肝臟腫大和生長發(fā)育障礙等。長期食用酸敗油，人體需要的營養(yǎng)得不到補充，有害物質卻大量蓄積。
三體食用油酸價檢測儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器采用臺式一體化系統(tǒng)檢測技術，將分光光度模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，精密旋轉比色池設計，使用同芯片同光源校準精度，解決不同光源之間的誤差值，更加準確高效。已經(jīng)實現(xiàn)同步對接監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結果可選擇直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。
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