食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。因此在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的廢水需要經(jīng)過一系列處理才能保證不破壞自然環(huán)境。

    食品廠污水處理一體化設備選擇準則

    1) 污水處理工藝應根據(jù)處理規(guī)模、水質(zhì)特性、受納水體的環(huán)境功能及當?shù)氐膶嶋H情況和要求，經(jīng)全面技術經(jīng)濟比較后優(yōu)選確定。

    2) 工藝選擇的主要技術經(jīng)濟指標包括：處理單位水量投資、削減單位污染物投資、處理單位水量電耗和成本、削減單位污染物電耗和成本、占地面積、運行性能可靠性、管理維護難易程度、總體環(huán)境效益等。

    3) 應切合實際地確定污水進水水質(zhì)，優(yōu)化工藝設計參數(shù)。必須對污水的現(xiàn)狀水質(zhì)特性、污染物構(gòu)成進行詳細調(diào)查或測定，作出合理的分析預測。在水質(zhì)構(gòu)成復雜或特殊時，應進行污水處理工藝的動態(tài)試驗，必要時應開展中試研究。

    4) 積極審慎地采用高 xiao經(jīng)濟的新工藝。對在國內(nèi)第1次應用的新工藝，必須經(jīng)過中試和生產(chǎn)性試驗，提供可靠設計參數(shù)后再進行應用。

    夏季使用食品污水處理設備需要注意哪些問題

    1、夏季雨水增多，食品污水處理設備應安裝在地勢稍高的位置，以免周圍存在積水出現(xiàn)故障影響設備的正常使用。

    2、夏季炎熱水質(zhì)容易變質(zhì)出現(xiàn)異味，設備間要做好通風管理，操作好高空排氣及污水處理防臭措施。

    3、食品污水處理設備的污水pH值應在6-9之間，偏酸或偏堿會影響生物膜的生長。

    4、經(jīng)常檢查食品污水中是否有大塊狀的固體物進入設備，避免堵塞道與孔口和水泵損壞。

    5、在用電方面也要特別注意定期檢查，夏季雨水增多避免對設備造成腐蝕，導致銹跡斑斑。

    食品廠污水處理一體化設備特點

    食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有

    (1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

    (2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；

    (3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：

    (4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等；

    (5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐壞，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。