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肉類(lèi)幾乎是普遍受人喜愛(ài)的食物。肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐贍,味美,食肉使人更能耐饑;長(zhǎng)期食用,還可以幫助身體變得更為強(qiáng)壯。此外,人食用肉類(lèi)食物,可以刺激消化液分泌,助于消化。因此,食肉與食素的區(qū)別也引起了許多很難證明的解釋?zhuān)缡乘厥谷税察o,食肉使人勇敢。
肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間,俗稱(chēng)的瘦肉是脂肪含量較少的肉,而肥肉是脂肪含量較多的肉,瘦肉的蛋白質(zhì)含量比肥肉多。新鮮肉的平均含水量是60%至70%,脂肪含量與水含量成反比。肉中的脂肪含量,與動(dòng)物的種類(lèi)、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關(guān)系。100克肉的平均能量為880千焦耳
多功能肉制品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)幾十種項(xiàng)目,包含各種獸藥殘留:抗生素類(lèi)殘留、瘦肉精激素類(lèi)殘留;病害肉診斷:肉類(lèi)新鮮度、肉中組胺、揮發(fā)性鹽基氮;水產(chǎn)品安全篩查等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。
該多功能肉類(lèi)檢測(cè)儀為集成化肉品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備,廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)等單位使用。
一體化主機(jī),包含食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。
一體化便攜式快檢設(shè)備,滿(mǎn)足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求,能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè),并可通過(guò)同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。
膠體金模塊檢測(cè)方式:軌道式自動(dòng)傳輸掃描,檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡。
CT線(xiàn)自動(dòng)識(shí)別,無(wú)需手動(dòng)調(diào)整。
儀器具有多品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫(kù),可靈活選擇檢測(cè)樣品,不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)。
儀器內(nèi)置操作視頻,是您身邊的化驗(yàn)指導(dǎo)專(zhuān)家。