隨著人們生活水平的提高，對綠色環(huán)保食品保鮮劑的需求日益旺盛，無公害、無污染農(nóng)產(chǎn)品的需求量也在逐年增加，傳統(tǒng)的化學保鮮劑已越來越不能滿足市場需求。作為保鮮劑，臭氧一方面可以非常有效地殺滅微生物，而且具有廣泛的抗菌譜；另一方面，大型臭氧發(fā)生器自來水消毒設(shè)備還可以抑制水果和蔬菜自身的呼吸代謝。它本身的代謝物是綠色無污染的，制造和使用的成本也比較低，具有非常廣闊的應用前景。
值得注意的是，目前對臭氧的研究還處于較初級的階段，對臭氧的保存機理、保存條件、保存模型等方面的研究還處于空白層次，相關(guān)的大規(guī)模保存方法的行業(yè)標準尚待解決。我們相信，隨著對臭氧研究的不斷深入，臭氧在果蔬采后貯藏保鮮方面有著巨大的應用前景，并將在果蔬保鮮領(lǐng)域中發(fā)揮越來越大的作用。
有獨立空氣處理裝置的臭氧系統(tǒng)，必須將空氣處理裝置及其參數(shù)分別標明。
臭氧系統(tǒng)用在游泳池水中的消毒，應具有和循環(huán)水泵、臭氧柜體、事故報警等連鎖保護功能。
三、用于游泳池水消毒的臭氧系統(tǒng)，應有自動投料裝置和安全報警裝置，如：臭氧泄漏檢測報警裝置，電氣裝置。
超負荷、短路、冷卻水及變壓器過溫報警；
4)利用ORP探頭或臭氧探頭對游泳池循環(huán)系統(tǒng)中的臭氧含量進行在線監(jiān)測和控制。
大型臭氧發(fā)生器自來水消毒設(shè)備制造商必須提供詳細的產(chǎn)品信息、產(chǎn)品認證證書和行業(yè)認可證書。