單寧酶9025-71-2英文名稱：Tannase from Aspergillus ficuum；Tannin acyl Hydrolase

其他名稱：鞣酸酶；丹寧酶；單寧酯酰水解酶

CAS號：9025-71-2

級別：BR

活力：≥200 U/g

活力定義：1u相當(dāng)于在pH4.7和30°C下使310 nm處的吸光度每分鐘變化1.0的酶的量（單寧酸為底物，zui終體積為3 ml）

性狀(以下信息僅供參考)：白色粉末，由曲霉屬等微生物發(fā)酵生產(chǎn)
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)可水解沒食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒食子酸和葡萄糖

保存：2～8℃

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