上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司成立于2005年，是一家專業(yè)從事科學儀器，教學軟件，實驗室耗材等產(chǎn)品研發(fā)的高科技公司，是國內(nèi)專注于質(zhì)構(gòu)儀研究和應(yīng)用研究的公司，同時和國內(nèi)高校浙江工商大學，浙江大學合作開發(fā)國產(chǎn)電子舌、國產(chǎn)電子鼻、電子眼等感官智能仿生 技術(shù)儀器。目前公司產(chǎn)品被國內(nèi)高校，科研機構(gòu)以及食品企業(yè)廣泛使用，得到了良好的應(yīng)用。
上海保圣魚糜測定儀是專業(yè)測定魚糜彈性的儀器。符合國家標準（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)行業(yè)標準（SC/T 3702-2014）測定魚糜彈性或凝膠強度。主要測定魚糜及魚糜類制品：凝膠強度、硬度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、鋪展性、粘附度、柔軟性、咀嚼性、破裂強度、穿透強度、 拉伸強度、抗壓強度等物性參數(shù)分析
TA. 20質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀)測試指標：
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強度等。
可進行魚糜強度測試、蛋殼強度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、骨頭強度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試、噴霧吸入器定量閥性能測試、注射針尖銳測試、針劑通針性測試。各種包裝材料，塑料薄膜、薄片、復(fù)合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復(fù)合膜、紙張、科研敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、科研材料等產(chǎn)品的拉伸性能、拉斷力、彈性模量、斷裂標稱應(yīng)變、直角撕裂、熱合強度、90剝離、180剝離等指標的定量測試。
1、觸摸屏操作：高清觸摸顯示屏，無需外聯(lián)電腦（也可以購買軟件鏈接電腦兩用），輕點屏幕即可完成各項測試。
2、數(shù)據(jù)提取：質(zhì)構(gòu)儀內(nèi)置運算軟件，測試結(jié)果直接顯示,可通過USB接口或內(nèi)置WIFI傳輸至電腦上。
3、軟件拓展：特別適用于食品物性學的基礎(chǔ)教學及研究（購買軟件鏈接電腦可以觸摸屏和軟件隨時切換）。
4、使用便捷: touch質(zhì)構(gòu)儀操作方便、性能成熟穩(wěn)定*、搬動方便。企業(yè)工廠車間品質(zhì)管控，企業(yè)研發(fā)部門新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索、原材料質(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理等。
1、{C}{C}{C}測試結(jié)果顯示精度：0.01g；
2、{C}{C}{C}位移精度：0.01mm；
3、{C}{C}{C}測試臂移動距離：350mm；
4、{C}{C}{C}檢測速度：0.1~20 mm/s；
5、{C}{C}{C}速度解析度：0. 1mm/s，精度優(yōu)于1%；
6、{C}{C}{C}數(shù)據(jù)采集率：不低于200組/秒，每組4個通道同時讀取；
7、{C}{C}{C}高清觸摸顯示屏，無需外聯(lián)電腦，輕點屏幕即可完成各項測試；
8、{C}{C}{C}底部步進電機設(shè)計，位移穩(wěn)定，無共振，無噪音；
9、{C}{C}{C}內(nèi)置運算軟件，測試結(jié)果直接顯示,可通過USB接口或連接打印機。
10、{C}{C}{C}配置要求： 質(zhì)構(gòu)儀主機（觸摸屏）1臺、5 kg力量感應(yīng)元1套、探頭轉(zhuǎn)換器1個、魚糜專用5mm球型探頭1個。
